- Sweetpiper - 1/2 stikken
- Garlic - 2 s
- Griene sipels - 20 gram
- Tafeligens - 40 Milliliter
- Sojasoas - 20 miljers
- Chili puder - 1 teeleksep
- Turkije filet - 600 gram
Wy kieme it griente: it siedje de siedden en kieze se, de knoflook peilje en de griene ynienen skjin meitsje en har grûn droegje. Wy sette griente yn in bôle fan in blender, dêrmei adde wy in sojessoos en sûkel. Goed sawat allegear oant in unifoarmich konsistinsje. Om smaak we sakje pielje - wy wolle in skerpe marinade, dus weakje in teaspoon fan grûn. Nochris, in goede ming. Wy snijje de Turkije filet út 'e fieren en snijde yn partijen foar shish kebabs - de kubes mei in syd om sawat 4 sm. Nim de tas, set it fleis dêr en filla it mei de marinade. Dûbeldich de tas yn en ferlitte it yn 'e kuolkast foar in pear oeren - it fleis moat goed marinearre wurde. It bemalt fleis wurdt ôfnommen fan 'e koelkast en knippe op skewers. Wy sette se op 'e hjittende panne. Fry in in gerske panne oant kocht fan alle kanten. It fleis moat útblaze, bried, net fûgele.
Tsjinsten: 3-4