- Wetmole - 3 poppen
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- soda - 1 teelike
- ferfrjemde bûter - 220 g
- Sâlt - 1 1/2 teaspoons
- donkere brune sûker - 1 beker
- wyt sûker - 1 beker
- aaien - 2 stikken
- extract van vanille - 2 teaspoons
- bittere chocolade of chocolade chips - 240 gram
1. Yn in lytse skipmiel mekke it miel en bakpul. Yn in oare bakje beat de ferhevene bûter en sâlt ta in kromme konsistinsje mei in mixer. Sûk en sûker yn middelgrutte tafoegje. Eiers taheakje, ien op ien kear, nei 1 minút nei elke oanfarring. Foegje de vanille ekstrakt oan. Redigje de fluggens fan 'e mingd nei leech en adde moar. Slaakje sopke chocolade (of chocolade chips) en mei in mieler omleeche mei lege snelheid oant it sûkelat evenreids oer it miel ferspraat wurdt. 2. De dau mei in plastyk wrap te dekkjen en yn 'e koelkast yn' e nacht of oant 3 dagen te setten. It oven foar 175 graden mei de teller yn it sintrum foarkomme. Linje de bakbak mei periïntear papier of in siliconenmatte. Set de dau op in bakbak, brûk op ien cookie sa'n 1 oseaapetet. Kekjes moatte op in ôfstân fan 2, -5-5 sm lizze fan elkoar. 3. Bakke de keuken foar 7-10 minuten, oant goud yn kleur by de rânen. Koekje de koekjes op it bakblêd foar 2 minuten, en dan folslein kâld op 'e rack.
Tsjinsten: 8