Koken klompen mei fleis Vareniki mei fleis op 'e pasta-dough binne tige sûklik, tender en dún. Meat foar it filling kin elk allinich brûkt wurde - rind, swart, hout of in mingfoarm fan ferskate soarten fleis. Foardat it knippe dumplings, it fleis moat kocht wurde oant kocht. It biede fretten tongers foar it filling, makket de smaak signifikant te ferbetterjen, en it siedjen fan vareniki yn 'e fleiskot, makket it skûl benammen tender en sûch!
Yngrediades:
- Miel, weet 250 g
- Wetter 150 ml
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Chicken thigh 2 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Sunflower ferfong sunflower oil 40 ml
- Sâlt 5 g
- Swart piper poeier 2 g
Ynstruksjes
- Stap 1 Om pomplings te meitsjen mei hynstewiis, sille wy in knypearteltsje nedich meitsje foar dumplings, sipel, hokjes, sulverblokje, sâlt, piper.
- Stap 2 Hokke hips wachtsje, sâlt en siedzje oant it kocht wurdt.
- Stap 3 Lit de sipel yn in kubje en briede yn grienteelje.
- Stap 4 De tsje is foarme yn de foarm fan in tou mei in diameter fan 2 sm en snel yn slices 1 sm dik.
- Stap 5 Dip elke slip yn 'e mâle oan beide kanten, ljochtsjend it fan boppen ôf.
- Stap 6 Rôlje elk stik yn in 0,8 mm dikke cake.
- Stap 7 Stiel de gekke fleis en snij it yn lytse stikjes.
- Stap 8 Kombinearje it fleis, heal de toetsen. Sâlt en piper om te tastean.
- Stap 9 Spreide 1 oseaapje fan it filling op 'e cake. De rânen fan 'e grêften om te ferienigjen en te beskermjen, foarmje in klokje.
- Stap 10 Dat meitsje alle vareniki op dizze manier.
- Stap 11 Boalsje de dumplings yn dielen yn 'e siel, dy't bliuwt fan it iten fan it iten. Vareniki jitte yn 'e sûkende siel en kieze foar 1 minút nei it ûntstean fan vareniki.
- Stap 12 Hokke dumplings folje wy mei de oerbleaande spiisde űnen.
