In waarm salad mei hamke Salades kinne wol erkend of fanatyk ljeaver wurde! As jo in oanhinger fan 'e twadde definysje binne - keapje de nedige yngrediïnten en meitsje dizze salade. Siz dat jo it graach wolle - sizze neat. Syn sfear wurdt eksplisyt troch harmonieuze oerienkommende yngrediïnten, dy't meiinoar mingd binne. En as yn earste ynstânsje de sâlt makke waard út 'e saneamde "túngrêzen", allinich fegetarysk rekôlen, no ûnder it wurd "salades" in protte farianten oer it ûnderwerp binne fersifere. As jo de frisens fan 'e taretende slaad fan frisse griente en greens safolle mooglik behâlde wolle - sâlt it gewoan foar tsjinje. Nei sâlt griente ferlieze jo sûch en fluch folle. En as jo beslute om te eksperimintearjen mei te beteljen, besykje it op in lyts part en allinich as de operaasje súksesfol is, folje it mei de hiele salade. It súkses fan in salat hinget net allinich op 'e kombinaasje fan yngrediïnten, mar ek op har harmony mei dressing.
Yngrediades:- Pork steak smakket 100 g
- Keese Parmesan 100 g
- Loaf fan 0,5 punt.
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Knokje 1 nekke
- Salade grien 1 beam
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 4 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Lemon 0,5 pk.
- Pepper swart grûn 4 knip
- Sâlt 4 lintsje
- Stap 1 Om sa'n sûkel te meitsjen, nimme: rikke beetje, Parmesan-tsiis (of elke oare hurde tsiis), sêteblêden (kin rukola), ytste krêton-loaf, knoflook, citroen sûker, bûter, frisse aaien.
- Stap 2 Slaen de krust út 'e loaf. Fan 'e pulp om stikken de grutte fan in finger te foarmjen. De ierdbeving mei parchmentpapier dekkjen, lês it brea, spreke in lyts en piper, spjirre mei oliveelje. It oven nei 200 ° C foech en bakke om 10 minuten oant gouden brún.
- Stap 3 Lit it spekje yn dûnte streken.
- Stap 4 Lit it spek yn 'e kroutons stelle. Bake foar in oare 5 minuten.
- Stap 5 Nim de bakbak út 'e oven en sette ôf.
- Stap 6 Waskje en droegje de saladblêden mei papieren servetten. Brek rjochts yn in djippe skip yn middele stikken.
- Stap 7 Ferjit de tsiis op in grutte rôt.
- Stap 8 fjoerstien: foar dit yn 'e bôle mjit it sûch fan heal in citroen, 4 kieltpoaten fan olie, sâl en piper. Stir.
- Stap 9 Yn in bakje mei sâlt, foegje in lyts geklaaide spekkroutons, spyt mei tsiis, it litte in pear parmesan foar it poeier.
- Stap 10 Stappe de poële aaien. Om dit te dwaan, set in lyts bedrach fan wetter yn in búk en bring de betingsten as de earste bollen ferskine. Nim in metal klean, oalje it mei grienteil en brek it aai. Nim de paden yn it wetter, mar dat it it aai net slagget. Bliuw oant it protte "grabs" is.
- Stap 11 Sprekt de salade op 'e platen, gie de wekker en lizzen de poate aaien op elk diel. Sprinkle mei tsiis en daliks dienen oan 'e tafel.