Garlic, lykas lûd, is in heule gemiddelde plant foar iten. It wurdt ûnderskieden troch in earder spesifike smaak en aroma. It befettet biologyske organyske aktive kombinaasjes, dy't de ûngewoane smaak oanbelanget. Foar it koekjen, nim in tosk of slitsje fan knoflooklibben.
Boppedat is griene knoflook (jonge) ek wolkom yn it koetsje: syn pylken en blêden. Griene knoflook waard earst brûkt troch de ynwenners fan Yndia. Yn 'e âlde tiden hat de formaasje fan' e antike sulvering sûnder it, en folkske medisyn.
Wat is it gebrûk?
Syn unyk smaak, en ek heileande eigenskippen wiene foar in oantal lannen kennen foar minsken. Romeinen en Griken, Egypten en Arabyske keningen wisten oer de geweldige foardielen dat knoffel oan it minsklik lichem brocht. Dêrom wie al yn dy dagen de plant net genôch yn 'e fraach. Besykje âlde hânskriften, dy't mear as 800 medisinen beskreaun hawwe, makke op basis fan knoflook.
Yn Ruslân is ek griene knoflook foar in lange tiid bekend. Syn griene jonge blêden waarden brûkt as remedie foar beriberi. It is de lansing fan griene knobel dy't earst opmerkt wurde op bedriuwen fan túners.
Kalorike ynhâld fan de plant is tige leech (40 kcal) per 100 gram produkt. Dit nivo fan kalorike ynhâld fan griene knobel, lykas in genôch grutte mannichte mineralen en vitaminen, makket it maklik om it produkt te behanneljen as diabetes en therapeutysk. Mei har regelmjittich gebrûk makket it snel snel as it gehiel. Wittenskippers hawwe bewiisden dat de sûnens foardielen fan minsken folle grutter binne fan sokke knoflook as fan griene sipels. De bulb befettet fegetaryfermin, en yn rekkenmengen. De smelle en lange blêden befetsje in soad vitamine C, mear as yn 'e fûgels fan griene sipels. Mei sûrre kin it hiele jier omheech en groeie.
Griene bliuwt eksprete phytoncides yn 'e loft. De patogenen fan in protte ferskillende sykte binne net yn ûntwikkele en multiplikje yn dizze sône. Under it hiele oantal kultivearre planten binne der noch gjin solunen dy't in grut ferskaat oan planten hawwe, lykas knobel. Garlic is tige ryk yn kalzium en iodine. Neffens de ynhâld fan izer is it net ynferior foar griene applen. In geweldige geur is oanbean oan de knoflook-sulfur-kombinaasjes. Essential oalje fan griene knobel is saturaat mei antibiotika dy't de ûntwikkeling fan in protte mikroben en baktearjes ûnderdrukke kinne. Ogorodniki plant it by oare kultueren, it foarkommen fan dizze planten fan 'e sykte. Groen jonge blêden binne ek ryk yn sûkers. Brûk se foarkar yn frisse foarm.
In soad ieuwen binne al dizze geweldige plant foar medyske doelen brûkt. En nei de hjoeddeiske tiid befetsje wittenskippers har genêzjende krêft. Wittenskippers om 'e wrâld sizze dat griene knoflook in protte sykte kin fjochtsje en is tige effektyf.
Haad brûke eigenskippen:
- Stipet signifikante ferbettering fan it digestive-systeem
- Hat in effekt op it ferminderjen fan bloedzucker
- Reduzet fluch genôch hege bloeddruk
- Kinne wurkje as in choleretysk, diuretysk, diaphoretysk
- Bliuwt gjin onkologyske neoplasmen ûntwikkelje
- Ferbetteret it funksjonearjen fan it respiratoarium
- It docht as in antyhelminthyske en antiseptyske agint
- Feroaret de bloedsirkulaasje yn it harsens
- It wurdt beskôge as wound healing and anesthetic
Wêr kin ik frisse griene knoflook fine?
Meitsje in mienskiplike primer. Yn 'e winkel, keapje de knobel, it is better mei al siedde sied. Dividearje de kop op 'e dizzen, set har yn' e grûn. Lege de kontener yn in waarm en frijwat helder plak, it wetterjen moat mjitten wêze. Yn in wike kinne jo al jong griene knoflook ite. It moat mei in messer snuurt wurde en fuortendaliks yn in salade of oar skip set. Sprinkle de gekke aardappelen mei fûle knappe knoflook. Gleon my, dit skip sil hielendal elkenje om te tastejen. Bon appetit!