- Shrimp - 1 kilogram
- Bouillon - 3 poppen
- Dryweide wyn - 1 glês
- Crème - 1 glês (crème is better om 20% fet te nimmen.)
- Smokke smaak - 1 glês
- Champignons - 1/2 beker
- Butter - 4 artikels. spoons
- Selderij - 1 stik (ien branch is genôch.)
- Red pepper ground - 1 Pinch
- Nutmeg - 1 pinch
- Grien - - te tastean
- Sâlt - - smaak
Shrimp waskje, skodzje, snijden. Mjitkosken wosken, skelpen, lyts hakken. Garnele en paddestoelen briede yn bûter 5 minuten. Dêrnei de siel en de wyn. Set in snoek fan seldsume, add all the spices and cook for another 20 minutes. Selsery komt út. De oerbliuwende sop stamme, dan wiskje mei in blender. Yn 'e klapkrêft, gie yn' e smaak en addt de sâlt. Dat is alles, de soap is klear! Ready soup giepe op platen, dekorearje mei krúste crème en besprekke mei krûden.
Tsjinsten: 3-4