Nekkekseiten Sûnt âlde tiden yn Oekraïne binne houliken net allinich mei bôle en kegels bakke, mar ek mei cookies yn 'e foarm fan fisk, hynders en biskites. Sokke figuerde bakken waard behannele oan lytse bern. It resept foar in Meksikaanske houlikkoekje sil dyn mooglikheid útwreidzje om dyn freonen fan 'e froulju net allinich op jo houliksdei te feroverjen. Sokke koekjes kinne beskôge wurde as in goed kado foar it jubileum. De cookies binne tige lekker en prachtich. Om de rûne foarm fan it koekje te hâlden, by it meitsjen fan de ballen, sette se gau yn 'e frizzer (skulptuer yn lytse dielen). Om de baltsjes dezelfde grutte te jaan, brûk in mjitkeppel. Pulder kin net allinich sûker sûker brûke, mar ek kakaaspuurd, lytse krûden, slaapten nuts.
Yngrediades:- Walnut 260g
- Miel, weet 260 g
- Salt 1 tsp.
- Butter 200 g
- Sugar 90g
- Vanillin 4 g
- Sûkerpulver 70 g
- Stap 1 Foar de tarieding fan kekjes moatte jo 2 bekeringen fan hapke nuts (elk), miel, sâlt, sûker, bûter, vanilline nimme. Foar puder nuttige sûker nimme.
- Stap 2 Brushje de nuten yn 'e brânende pan. Dêrnei grate har mei 2 tbsp. l. sûker.
- Stap 3 Snoeie it miel, sâlje, ierde nuten, mingje.
- Stap 4 Beat de bûter, sûker en vanilline.
- Stap 5 Pear de muts mei miel. Knead de teig.
- Stap 6 Rôlje de tee yn in bakje en sette yn 'e frijeamer 20 minuten.
- Stap 7 Spreke de ballen mei in mjittende lûk yn lytse dielen. Fluch se gau nei de frijeur.
- Stap 8 heakje de oven oan 180 ° C mei in bakje. Spreke de ballen op parsjemaatskip. Fluch fluch it blêd mei de ballen op it bakbak.
- Stap 9 Bake foar 20-25 minuten. Koe cookies net fekke. Ready cookies klearje op 'e gat.
- Stap 10 Rôlje de cookies yn puollere sûker. Besparje yn in fak by kamertemperatuer foar in wike. Tsjinje mei tee.