- Miel - 2 1/2 poppen
- Bakpulver - 1 teelekse
- Sâlt - 1 teelekse
- ferfrjemde bûter - 110 gram
- Sûker - 2 beker
- aaien - 2 stikken
- packing ricotta - 1 stuk (450 g)
- Sinterkant - 3 Art. spoons (plus 3 jellenpoaten fan citroen sûker yn 'e glazer)
- Zitrone skelp - 1 teelippe (plus 1 teelspoon citroen skûle yn 'e glazer)
- Sûkerpulver - 1 1/2 poppen (glazen)
1. De oven foar 190 graden. Yn in middelgrûn mingje it miel, bakpulver en sâlt. Set aside. 2. Yn in grutte bowl mingje de bûter en sûker. Mei in mixer smite de bûter en sûker oant krêftige konsistinsje, foar 3 minuten. Foegje de aaien ien kear op en skodzje. 3. Add Ricotta, citroen sûch en citroenest. Beat. 4. Rinne mei mielgemerm. Wekke net! 5. Stel de twa bakblêden mei paragraafpapier. Spoe de dau op it bakblêd, mei it brûken fan likernôch 2 śtstokken fan teed foar elke cookie. Bake foar 15 minuten, oant ljocht goud yn kleur. Nim de koekjes út 'e oven en meitsje op 20 minuten op it bakblêd. 6. Om de glazer te meitsjen, mûle de puollere sûker, citruskaai en citrusseest yn in lytse skip oant glêd. 7. Drizzle oer in teelpou fan glazer op elke krystbeie. Nuttich nivo. Blaas de glazer om 2 oere te frijen.
Tsjinsten: 4-5