- Adjika - - te tastean
- Pepper en sâlt - - smaak
- Brynza - 200 gram
- bûn Dill - 1 stikje
- Squash - 2 stikken
- Sârme - 300 gram
- Miel - 2 Art. spoons
- Tomaten - 4 stikken
- Garlic - 2 Slices
- Sâlte oalje - 100 miljers
1. Foar it earst meitsje wy de koargatten, ôfkeare de tips, en knippe de squash mei stuorren. Margretten in bytsje sâlt. Dan wee we se yn miel. 2. Womke de tomaten en wipje se mei in servet yn om oerstallige focht te foarkommen. Tomaten wurde yn strippen of net hiel grutte kubes ôfsnien. 3. Yn in frettenpanei, yn siedende oalje, friske sûkini oant in goudene krúste ferskynt. As zucchini is in protte taret, dan feroaret er nei elke friske tochini, feroare wy it oalje. Om lykwols frikte sûchiny, wurde se yn lytse dielen yn 'e oalje legere. 4. Spreke de winkels op in blêd fan skjin papier of op in servet, sadat oeral oerstallich is. Nei't se in lyts droege binne, ferpleatse wy de korgers yn in bôle of skip. No meitsje wy de wekker oan: mingde smoare knoflook, sûker, piper en sâlt. Snoeie mei sûkini-ôfwikseling, slachte tomato's ljocht fersopje op 'e top fan' e filling. 5. Op gruttere rôtke tsiis is it goed as it is in sâlte of goeie of skiep. It moat hurd tsiis wêze, om better te ruben. Ljepper fan risseleaze tsiis fan 'e boppekant fan tomaten. 6. Slûke lekkere lagen fan tsiis. Washje de dill, jout wetter om te draaien, en feitsje. Sprinkje de dûke mei happe dill.
Tsjinsten: 4