- Miel - 3 1/2 - 2 Beker
- Vanilla sûker - 1/3 beker
- droege hef - 2 teasponsjes (1 pack)
- Sâlt - 1 teelekse
- Unbeheinde bûter - 1/4 beker
- heule wetter - 125 miljard
- Milch - 125 miljard
- grutte eieren - 2 stikken
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- vanilla sûker - 1/2 poppen (filling)
- molke - 2 artikels. spoons (filling)
1. meitsje de dau. Yn in bowl mei in dough hook, roeie 3 1/2 poppen mûle, sûker, gerd en sâlt. Yn in lytse skip mingje de hurde bûter en waarme wetter. Rinje oant de bûter folslein smelt, dan rommet mei molke. Beat mei aaien en mingje mei vanille-ekstra. Foegje it mûlgemerming oan it aaigemerm en snip de mieler op in hege snelheid. Ferheegje de snelheid en bliuw trochgean oant glêd. Nei't de tee unifoarm wurdt, ferheegje de snelheid en knet 10 minuten oant de tee glêd en elastysk wurdt. As de dau noch 5 minuten folle makket, foegje mear ekstra moarne oant de tee minder lekker wurdt. 2. Sliepe de bolle mei bûter en set de dau yn in bakje. Cover mei in film en kinne de test 2 kear binnen 1 1 / 2-2 oere ophelje. Nei't de tûke dûbele is, slaak de dough tsjin it wurkflak en lit it foar 10 minuten stean. Op dit punt kinne jo de dau mei in lid lizze en koel overnight. 3. Soarchje de dough op 'e wurkflier en it rôlje it yn in rjochthoeke mei 30x45 sm. Dûke mei molke, ferlitte de grinzen op' e bûtenkant fan 2,5 sm. 4. Rôlje it brea mei in rol en set it yn 'e brea pan mei in seam nei. Ofdruk mei in skjin droech tuchel en jouwe in ferhege voluminte troch de helte foar 1-1 1/2 oeren. 5. De oven foar 175 grad foarkomme. Bakke brea foar 30-40 minuten. Koe folslein fiele foar foardielen.
Tsjinsten: 10