- dough flaky - 300 gram
- aprikot fruchten marmelad - 250 gram
- Mandels - 100 gram (grate)
- eiolke - 1 stikje
- Foar fondant: sûker - 125 gram
- molke - 250 gram
- Oranje skip - 2 artikels. spoons
- grûnzout - 1 teaspoon
- bûter - 1 st. in spoonful
- sherry - 125 gram
- koarnmor - 2 teaspons
De puff pastry wurdt sertúnearre oant in dikte fan 0,3 sm, wêrnei't in fjild fan 30x35 cm útdrukt wurdt. Mei de marmelade de marmelades mingje en de gemak op 'e teak sette. De ringen binne lilk makke mei skewielk, wêrnei't de tee yn in rol feroaret, en de rânen binne tegearre befetsje. Meitsje knipen yn 'e rol troch elke sintimeter (allinich op boppe). Set it op in bakblêd dat eartiids mei kâld wetter fochtige waard. Bake foar sa'n 30 minuten by 250 C. Om in fûgje te meitsjen, kombinearjen sûker mei molke, warskôgje dan, add orange piel, bûter, sherry en sineam. Moar is 2 tbsp. wetter, yn 's siedende "molke" opgie en kocht oant dik, wêrnei't it skelp ferwidere wurdt. Jou de hurde hapke rol.
Tsjinsten: 4