Milk wurdt beheine. Yn waarm miljeu sette wy sâlt en sûker, gie yn moar en hef. Horoshen
- Milch - 300 Milliliter
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Sûker - 100 gram
- Wetmole - 250 gram
- Drye dier - 5 gram
- Karotten - 100 gram
- Eieren - 2 stikken
- Pâtelsoal - 30 miljers
Milk wurdt beheine. Yn waarm miljeu sette wy sâlt en sûker, gie yn moar en hef. Rin goed, dekselje mei in handdoel en set 40-50 minuten - de tee moat opkomme. Underwylst snipe karotten en kooe 15-20 minuten. Karotten moatte soft wurde wurde. De dau moat donk en in lyts bubble. Bochtige woartels en in bytsje (in tredde beker) fan waarme molke mei in blenderje yn in puere. Carrot puree wurdt tafoege oan ús dough. Yn 'e dauwe, ride de aaien en smyt in wat mear miel. Rin goed sa dat gjin klompen bliuwe. Teake troch konsistinsje moat lykwols lykwols sêne oan sâtige sûker wêze - dan soene pankoekjes lekker meitsje. De mingde teig is foar 30-40 minuten ferlitten ûnder it handdoek om op te roppen. Yn in brúnpanne heakje in lyts grienteel oalje en yn 't wy ús karrot pancakes. Fry 2-3 minuten oan 'e iene kant en 1-2 minuten oan' e oare kant, ôfhinklik fan de dikte fan 'e boaiem fan' e panne. Tsjinje karotten mei sûker-smaak of jam. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4