- Miel - 230 gram (it is oan te rieden foar sied)
- Sûker - 250 gram (leafst brún)
- Butter - 65 gram
- Wetter - 20 Milliliter
- Eieren - 5 stikken
- Milk - 3 artikels. spoons
- Cottage tsiis - 900 gram (foaral fetfrije)
- Vanillepulver - 1 stuk
- Lemon - 1 stikje
- Sol - 1 Pinch
Om de basis te hifkjen, moatte wy: 200 gram miel (better sifted), 65 gramm sûker, 65 gram butter. Alle yngrediïnten wurde yn in spesjale bowl grûn mingd. Oan de resultate massa, add 20 ml. wetter. It is nedich om in fêste teig te kniessen. As de tee klebrig is, advisearje jo it in koart yn it koelkast te setten. Yn it bakfoarm sette wy foarfoarige papieren papier foar foarbroch. De fertierte teig is op 'e skaad fan papier pleatst en rôle nei de ein fan' e sirkel. De foltôge rûnte fan dough en papier wurdt yn in bakbak pleatst en wy foarmje de kanten. De tee is yn 'e oven bakt foar 8-10 minuten by in temperatuer fan 180 graden. Om it filling te meitsjen sille wy: 5 aaien, 180 gram fan sûker, citroen sap en in knyn fan sâlt, 2 tbsp. leppels fan miel en 3 tbsp. in lekker fan molke, 900 gram hûske tsiis, 1 citrus skiel. Sielde jonkjes fan protten. Mije de jonkjes mei sûker, wiskje de weiten mei citroen sûch en in knyn fan sâlt oant it skoefoar foarme. Yn in aparte bakje, mûle it miel en molke oant in dikke massa foarme. Meitsje de mûlefolle oan 'e beamproblemen, it fennoartelpulver foar it smaak en de hûske - tsiis alles mingje. Oan 'e resultate homogene massa foegje de siel fan ien lemon en ming goed. De filling wurdt pleatst yn 'e bakken substrate. Set de kij yn 'e oven en bakke oant gouden brún by in temperatuer fan 180 g. Cottage cheesecake is klear. Tsjinje te iten, it skûtel kin fersierd wurde mei iiskâlde ballen, bedutsen mei glêde sûkelade. Bon appetit!
Tsjinsten: 10