- skisken fan spek - 6 stikken
- bûter - 1 Art. in spoonful
- pûn frisse sniebeammen - 1/2 stikken
- Butter - 3 Art. spoons
- in glês miel - 1/4 glês
- in glês molke - 1 glês
- in pak fan frozen houtdekse spinach, fersmyt en drained - 1 stikje
- slikke frisse persepolis - 1 st. in spoonful
- griente parmesan-tsiis. spoons
- Hüsebrühe - 2/3 Glas (sâlt en pfeffer nei smaak)
- aaien - 2 stikken
- Zitrone sap - 1/2 kop
Prepare pankakes neffens it haadrezept. Separate wax papier en hâlde waarm, oant yntsjinne. Meitsje spekje yn in grutte djippe frettenpanne. Koek oer middelhehe oant unifoarmbrún. Drain, snij en ôfsette. Litte 1 oseaap fan flüssigje, add 1 ½ aaip fan bûter en fjouwe de poddels. Yn in aparte sop, smelje 3 jabeartspôlen fan bûter oer middelhehe. It rinnen fan 'e smeek fet 1/4 tassen mûle, oant glatte pasta is krigen. Trochgean mei 1 tasse molke, gewoan stil, oant in dikke saus foarme is. Meitsje bacon, piljes, spinach, parsels, parmesan-tsiis, sâlt en piper. Koekje oant krêftige dikken, sawat 10 minuten. Yn in pún bringe de roede ta in koel. Yn in lytse skip beat de aaien, citroen sap. Eiers taheakje oan 'e bôle, hieltyd oanwêzich mei in wisk. Sâlt en piper om te tastean. Folje elke pankoek mei spinach en fleis, rolje en in hurde saus fan eieren útje.
Tsjinsten: 4