- oaljefant - 6 Art. spoons
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- Nutmeg - 1/4 teaspoons
- Penne paste - 450 gram
- Olive olie - 1 teelekse
- Italiaanse sausen - 450 gram
- Miel - 1/2 kop
- Knoflook - 4 tosken
- hiele molke - 6 poppen
- fan poddielen - 240 gram
- Sâltdoarmige tomaten - 1/2 beker
- fan acute kaas Provolone - 180 gram
- Parmesan tsiis - 120 gram
1. Finely-chop pilúzjes en tomaten. Gean de knoffel troch de druk. It oven foar 200 graden foarkomme. Sliepe it skûtel foar itenjen mei oalje. Yn in grutte kiap mei siedende sâlt wetter boude de pasta foar 3 minuten minder as oanjûn yn 'e ynstruksjes op it pakket. Slaen it wetter en krij de pasta werom nei de panne. 2. Yn in grutte frettenpanne, heul oalje oer middelhehe. Fry Italiaanse woskjes oant brún. Fuortje fan waarmte en noflik. Toetsen fan tsiis Проволоне. Finstere parmesan. 3. Yn in grutte pot, smel de bûter oer middelhehe. Muor en knoflook taheakje. Fry, wiskjen, 1 minút. Gradich de molke oanmeitsje, bringe nei in ko. Foegje grateare nutmeg, mar bliuwt trochgean. 4. Foegje poddestoelen, woartels en tomaten oan, 1 minuere. Fuortje fan waarmte en stadichoan mingje mei Provolone-kaas en 1/2 pake fan Parmesan. 5. Foegje de pasta, seizoen mei sâlt en piper. 6. Slaak it gemak yn in skûtel foar itenjen, bespyljen mei de oerbleaune parmesan tsiis. Bake oant gouden brún om 20-25 minuten. Lit 5 minuten stean foardat jo tsjinje. Foar it frijen: Nei Parmesan útstekke, dekke de skûtel ticht mei foarklei en krijt oant 3 moannen. Foar it koekje, de oven foar 200 graden foarkomme en bakke, sûnder de foal ôf te foarkommen, sawat 1 1 / 2-2 oeren. Ofslúte en foegje oant gouden brún, sa'n 15 minuten.
Tsjinsten: 8