Solo, duets, trio ...
In nije werjefte fan it fergeseproses waard oan 'e ein fan' e 20e ieu útdrukt troch de ferneamde fysiolooch Ivan Pavlov. Hy argumentearre dat net alle fiedingen lykwols lykwols en simultanear ferwurke wurde, om't it behannele is mei ferskate enzymes yn ferskate dielen fan it gastrointestinaal traktaat. Pavlov isolearre ferskate digestive enzyme, of gastric juices: molke, brea en fleis. Sa, mear as hûndert jier lyn, waard bekend dat in skipfeartwich it gastrointestinale trakt feroaret yn simultan yn twa moden. As jo dizze kombinaasje fan kofje mei molke drinke, dan yn trije. As kofje in sûch is, en fettige ham is algemien in ramp, neffens de Amerikaanske dokter Herbert Shelton, dy't fierder lâns de paved paden gie. Neffens Shelton is allinich iten besteande út "rjochte" kombinaasjes fan produkten folslein splitsen, dat is, it wurdt fertsjinnet en is foar it lichem fan it lichem. En it is net gewoan oer enzymen. Foar it spuitjen fan eauwen, bygelyks, is it medium sauer. En foar de behanneling fan starmich iten is in alkaline omjouwing nedich.
Non-chirurgyske metoaden
Cutlets. Yn in soad famyljes is it noch ien fan 'e favorite favoryt. Wy sille it brea ferfange, yn 'e molke socht, mei gefrissele griente. Any vegetable mixture, without thawing, grind, mix with minced meat, cropped herbs and onions. Sâlt, piper, ien rôze protte - en jo kinne kocht heulendoarske koppen.
- Borsch
Meitsje net in fleis mar griente - in heule kwestje. Substitution is net wierskynlik te besjen as alle griente passer, en potato's rein symboalysk - ien. Mar sprek gjin knoflook en krûden-spices! En dan yn 'e platen - in stik fleis.
- Pasta en pizza
Brot is frij kompatibel mei smaak (net mei molke)! Fierder it omheech griente. True, tomaten, miskien, binne net kamaraden, mar yn beide skûlen binne der net safolle om te skriken. De wichtichste ding is seafood yn dit bedriuw te brûken, en net salami en ham.
- Pelmeni, khinkali, manti
Echte, natuerlike pel'meshki binne allinich goed yn dat se bliid meitsje. Wy binne net elke dei! En net kilogramm. .. As jo de tee en fette net beperke kinne, minstens te drinken foar en nei de griene tee. Fraach: hoe is itselde sânwiksel mei ham te feroverjen? It antwurd is: stadich en hurde, om't "brea" en "fleis" enzymen ferskillende betingsten ferjitte, en se binne gewoan ynterfere mei elkoar. Sa waard it begryp "ûnderskate nourishment" berne, wêrfan in soad Amerikaanske dingen - William Hay, Susan Somers, Judy Meisel en Shelton (it lieder fan 'e shirt) basearre binne. Nei har folgje kin ien iten gjin kategorike ynkompatibele produkten opnimme.
Bygelyks:
• fleis, fisk en gevel - mei brea, granen en starmige griente;
• brea en sâlt - mei huning, snoek en oare sûden;
• sâlt-molke produkten en hûskäses - mei sûker. Benammen "net-kompanjy" produkten wiene melon (solo allinich), fleis en fisk (konsumearre allinich mei grienen non-starmige griente), molke (leafst solo, mar guod makket kombinaasje mei smaak en even starmige griente). Wy sille in aparte ode oan soer-molke produkten oanstelle. Se kombineare allinich mei fruchten, griente, tsiis en nuten, mar hoe te kombinearjen! Yoghurts en kurd, kefir en berry smoothies, lykas aerobatyske sifers - Grykske salade mei ljocht tsiis, Georgysk "napagi" - hûskok mei mint, Italiaansk lasagna sûnder pasta - fan griente en tsiis ... En dit alles wurket yn 'e gastrointestinaal trakt tagelyk mei jager en túners, om't it de patroanen fan 'e darm reinigt en "planten" mei nuttige lakto- en bifidobaktearje. Soar-molke produkten wurde erkend as natuerlike probiotisy - in part fan it populêre funksjonele iten hjoed.
Wy dielen yn 'e tiid
Fruchten-beieren hast alle dokter wurde advisearre dat se apart fan 'e wichtichste mealje brûke. Allinich, de apel of plum wurdt sa fluch ferwurke dat der gjin gewoan reden is om se yn 'e mage te ferljochtsjen yn' e oanwinst fan oare, mear ynhibierjende fiedsels. Boppedat sûchte fruchten en beammen perfekt oerienkomme mei molke, sûker, nuten - op syn minst parfait maken, op syn minst pannakottu.
Drinks. Och, net sa folle as in cola - sels alle tafelwetter wurdt oanbean om te ferdielen fan iten en ôfsletten foar op syn minst in heule oere: de flüssigens ferliest de aktiviteit fan gastrêfsaft. Mar as jo al oan 'e tafel sitten hawwe en echt drinke wolle, is it better om dat te dwaan foar iten.
No oer it sifer
Oars as de measte nutritionisten leauwe psychologen dat it libben as "ik nea miel en sûch iets" - gjin opsje. Yn 'e oar, metten wy freonen yn in cafe - bliid te freegjen, jo favorite karbonara, polenta of käsekake. Mar! Fertrouwend "omsette" dit skip - in plaat fan frislik griente, miso-soep, griene tee. Plus foar dat foar en nei de partij spielje wy net mei keunsten, mar ite koudkoar of koarlûker, lytskalorie, koaren, komkommers. Dat is ... wy komme werom nei de kombinaasjes. Dus, subtrahearje fan 'e gewoane gerjochten allinich yndividuele yngrediïnten en tinken oer it deistige diat as in gehiel, learje wy yn harmony te libjen - net mei Shelton, mar mei ús eigen organisme.
Beet Dessert
4 servings
- 2 medium beets
- 600 g sûkelade melk
- lytse bondel fan koarander
- 1 tbsp. l. sânflower ûnfrede oalje
- 1 h .1. kearsander sied
- Sâlte, friske grûnweech piper
Folje de wosken beets yn foarkar en bakje yn in foarbeheare oven oant 180 ° C oant sêft, sa'n 1 oere en 15 minuten. Koele, skjin, snijje yn willekeurige stikken. Koriander sied foarkommen op in droeige brânwacht oer in lyts fjoer, 1 min. Yn koriander, ôfsûnderje de blêden, snoeide de stiennen feint. Kombinearje de beets, sûkelade melk, grûnsilantro-stiennen, koriander, oalje, sâlle en pupe nei smaak. Slach op homogeneity. Cool, sprinkelen mei cilantro-blêden.
Puff mei blueberries en sûkelade
8 servings
- 500 g heulendokte
- 400 g blueberries (kin beferzen wurde)
- 100 g donkere sûkelade (mear as 00% kakao)
- Yolk
- 1.5 tsp. cornstarch
- brún sûker
- smakke krûd
Frjemde blueberries wurde sprinkele mei fetke, beferzen om te sprinkelen sûnder ôfbrûken, krekt foar gebrûk. Rôlje de tûk net yn 8 fjilden of rjochthaken. Elk fan harren wurdt licht yn 'e perimeter omtrint sadat in "ramt" mei in dikke 1,5 sm produkt wurdt. Lizze de puffers op in bakblêd mei perkmaat op in bepaald ôfstân fan elkoar. Brek de sûkelarje yn stikken en smelt yn in wetterbad. Meitsje elke stikje tsiis fan binnen mei sûkelade sûkelade, sûnder it frame te berikken. Sliep it mei jok. Op 'e chocolade sette de blueberries fuortendaliks oan' e beijten (in lytse beets moat bliuwe). Set de puff yn in foarhelle oven foar 180 minuten foar 20 minuten. Dêrnei ferwiderje, ferlitte de oerbliuwende blueberries op 'e foet, sûkerje mei sûker nei smaak en werom nei de oven foar in oare 5 minuten. Slaen de puffers waarm mei slokje.
Kombinaasje mei subtraksje
Opponinten fan "losse iten" leauwe dat it proses fan fersmoarging yn sa'n ienfâldige regeling net past. Under de opdracht fan it spaltjen fan iten, enzymen binne net allinich magen, mar ek "minder organen" wurde skerpe, bygelyks pankreatyske sûch. Hy soarget net wat oan wurkje - sels blommen, hoewol fet of kohohydraten. Mar, miskien, it haad argumint yn 'e striid tsjin it Amerikaanske konsept is it histoarysk foarmfoarsjoneel systeem. Neffens Shelton is alle tradysjonele koken falle. Russyske pies (heale dau, fleisfisk-aai-koel) en Oekraynske borsch (fleis, griente, beans of paddestoelen). Ingelsktalich (oatmeal, aai, spesjaal, bagel mei jam) en franse sûpe sûp (ûle, tsiis, crème, cracker). De Italiaanske koken yn 'e algemiene rêst: pasta en pizza falt yn in minne bedriuw yn' e tiid foarop. Tomaten en poppen mei ham en salami, kribels en mûles, tsiis, crème ... Yn teory, de bel-kantoel-heitelân, Celentano en vendetta moatte net langer op 'e wrâldkaart wêze! En se is. Dochs, lykas wy de teory fan Shelton behannelje, sille jo it iens binne: in escalope mei ierappels is ien ding, en yn in bedriuw mei bakken fan grienten - in oar. Ek as jo de skûten mei kalorike ynhâld rjochtsje (bygelyks mear oliveaal oan 'e griente) addearje, sille wy sjogge: fan' e earste opsje slagget in hege sliep, fan 'e twadde - te dwaan. Faaks binne guon postulaten fan aparte soarten noch jildich? En as sûnder elke systemen it tema fan 'e tradysjonele "Sowjet" side skuorren en sânwetteren drokke, wurde wy meastal ferlieze, mar keapje. Gemalen yn elke foarm (net ierappels en foaral gjin pasta!) - in poerbêste bedriuw foar fleis en fisk. As gefolch fan tiid problemen hawwe, kinne jo altyd in pakket fan gefruchte sûkini, piper, broccoli yn 'e koelkast hawwe ... Wy moatte besykje gjin fet, mar tsiis of tsiis, en meitsje se better freonen yn' e mage, as in lettichblêd en in sprig fan pearels. Hjir is it unbestreidlik: komkommers, koals, zucchini, greens en oare "silage" kombinearje, literêr, mei alle produkten kombinearje (útsein melk).