It hanneletabel fan iten is de tiid wêryn't de produkten kwaliteit bliuwe of as se har hanneljen ferlizze. Yn dizze perioade behâlde de produkten har gesellige kwaliteiten, aroma, konsistinsje, smaak. Alle produkten mei in lange hichtefolle libben moatte hâlden wurde yn in fentilearre, droege, tsjustere plak op in temperatuer fan 10 oant 21 graden Celsius.
Yn 'e fridge
- Kefir is opslein - 2 dagen.
- Shpig - 20 dagen.
- Smaak - 2 dagen.
- Cream - 2 dagen.
- Kocht fisk - 1 dei.
- Smoarch fisk yn aluminiumfolie is opslein foar 2 dagen.
- Frozen fisk yn 'e frijeur op minus 18 graden, bewarre 21 dagen.
- Frjemde griente yn 'e grienteas - fan 1 dei oant 7 dagen.
- Ferflokte molke, útgie fan in tin kin oant 3 dagen.
- Butter yn in fersmoarge kontener of foarkar - oant 14 dagen.
- Ghee is bewarre yn in fersmoarge kontener foar oant 10 moannen.
- Margarine wurdt 24 dagen sletten yn sletten konteners.
- Mayonnaise yn in fersmelde kontener op 5 graden - ien en in heale moanne.
- Fisk konsept iten is iepen, oerbrocht nei in glêsjaltsje en bewarre foar 1 dei.
Tips foar it opslaan fan iten
Om fekânsje te fiskjen is net yn 'e produkten reflektearre, foardat jo yn' e frijeamer sette, moatte jo de fisk yn in film of yn in plastike tas correctje.
Meat is langer bewarre as it skieden fan bonken is.
Om't de mûs net op 'e walfiske ferskynt, is it needsaak om it te fertsjinjen yn in sterke oplossing fan tafelssalder.
Hoe kin men de woartels ôfbrekke fan droege:
- Knipke de wurde kin mei kroazels wurde.
- Op 'e sâlt snijje, set in sliep fan citroen.
- De ei wite mei in skuorre.
- Sliepe it slach.
Yn 'e kuolkast kinne jo net fegetich fiedsels yn plastike kaaien bewarje: heul gerookte fisk, ham, wosken, lard. It is better om se yn foel, selofan of periïntear papier te wikseljen.
Sûker moat fan produkten ôfsletten wurde mei in heule geur en yn in droege pleats, om't sûker alle strangere geuren fynt en it is tige hygroskopysk.
Jo kinne de sâlt droege hâlde:
- Om dit te dwaan, set in pear korrels fan rys yn 'e sâlt.
- Yn it pot, dêr't it sâlt opslein is, set in blêd fan blotpapier.
- Meitsje in lyts ierdewurk nei it sâlt.
Griente en fruchten binne goed bewarre yn glêzen glêsjes, dy binne mei polyethylene kappen ôfmakke. Wannear't griente en fruchten bewarre wurde, is it soms needsaak om bepaalde eksimplaren te besjen en te ferwiderjen. Gemalen kinne net yn it ljocht bewarre wurde, se moatte reur wêze.
Milk sil langer duorje as yn 'e simmer it foardat siedende soda oan it tip fan it mes is, en yn' e winter tiid ½ st. in leppel fan sûker per liter molke.
Miel moat bewarre wurde yn in linnen en periodyk sifted. As der in spinneweb en klompen yn 'e mâle binne, moatte se fuorthelle wurde. Om beskerming tsjin skea yn miel te beskermjen, kinne jo 2 koppen fan knoflook sette, earder ferdield yn segmen, mar de dekking is net brutsen, knipeltsje kin rotearje. De hannel fan miel is 4 moanne.
As yn in sterke oplossing fan tafelsalder de tasjes út it lean koelje, beskermje se de klok fan bugs.
Om brea minder stille te meitsjen, kinne jo in stik fan sûker of in appel yn 'e breukbeam pleatse. It is net nedich om brea op in topt te bewarjen, sadat it in mûlle, ûngeunstige geur krije sil. Bread wurdt net mear stevich en muldigje wurde, as se yn in plastike tas yn in koelkast yn 'e boppekant yn' e boppekant yn 'e boppekant sette, de sûkelade foarkomt foardwaan fan' e brea, en de kjeld sil foarfoarme foarfoarme.
Jo kinne gjin marines en pylken frije, dan wurde se soft, snel fersmoarge en formulier te ferliezen.
Om te foarkommen dat de kij foar langer droege is, bewarje it yn in plastike tas of yn in ierdappel mei in servet.
Om biskuit cake krijt net wite, moatst in knipende appel yn 'e kartonbox njonken it pleatse.
Jo kinne gjin sûkelade en sûkelarje yn 'e fridge.
Tee kin net neist iten bewarre wurde, dy't in skerpe geur hawwe. It is better om dat net yn 'e keuken te besparjen, mar yn' e keamer ûnder de skûten yn 'e sideboat. Tee moat opsluten wurde yn glês of china, mei in lid dy't hermetisch fersmyt is. Tee yn 'e loft feroaret de smaak en stadichoan ferlies de smaak.
De reis sil net moarns wurden wurde as in pod fan heul piper yn in glêsjas fan reizen pleatst wurdt.
Mei help fan dizze tips kinne jo leare hoe't jo produkten korrekt bewarje.