- Blackberry 750 gram
- Sûker - 250-400 gram (nei smaak)
- Lemon - 1 stikje
- Dried rosemary - 1 teaspoon (opsjoneel)
Earst moatte jo de beezjes goed spuie. Kloppet út spraken, fûlefruchten en stammen. Blackberries sette yn in búk en beperkte mei sûker (it bedrach hinget ôf fan 'e smaed fan smaakberens en op jo smaak) en 1-2 dagen lang te bestean om te bestean. Dêrnei squeeze in sopke de sap fan ien citrus en set in lekker fan rosemary (foar gourmet) en sette op it fjoer en bringt de ynhâld nei in ko. Al dizze kear smyt de jam mei in houten lekker, sadat de sûker folslein oplost is. Fuortje fan waarmte. Kâld en oernachtsje yn 'e kuolkast. De oare deis bringt jam wer op in koeweit, en koekje foar 10 minuten oer middel fan waarmte, en soms de ynhâld yn te roppen. Dêrnei brûke in blender en in sjit om de brommeren te ferbrekken en har wer nei it fjoer werom te leverjen, 5 minuten siedend, it riden fan 'e tiid. Fuortje fan waarmte, noflik en winkje fan bromberens yn 'e kuolkast foar in pear wike. Goeie lok!
Tsjinsten: 1-2