- Blackberries - 4 glês
- Honey - 3/4 Glass
- Lemon of kalk sap - 1 st. in spoonful
- Sûker - 1/4 poppen
- Kâlde bûter - 1 tûke (+2 oseaan foar it filling)
- Flier - 2.5 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- Iiswetter - 10 st. spoons
- Tapioca - 3 teaspoons (kin ferfongen wurde troch ierdewurk)
Meitsje it miel oan 'e bolle fan' e itenprozessor. Dan foegje de snoep gekleurd bûter. Wy sloegen alles yn pulsmodus (foar 10 sekonden) ferskate kearen. Iene nei it oare sette wy iiswetter yn 'e kombinear mei tafelsoenen. Jo moatte dizze soarte tsiik krije. De tenei is yn in fiedingsfilm ynpakt en lit 30 minuten lizze. Litte wy it mei de filling gean. Wy sûkerje de bee sûkerich sûkerje, droegje it en set it yn in noflike djippe skouder, sliepen siedpunt. Gietje huning, sanft mingd. Wy sliepe mei sûker en tapioka. Dan rôlje de dau. Plak de teig op in bakfoarm. Teake de fingers op 'e rigen fan' e mûs foar it bakken en evenigje de filling. Yn it filling sette wy in pear stikken bûter. Dan rôlje it twadde blêd fan dough. Wy besykje it mei stof, sjogge wy it en mei help fan keukeskânsjes ôfskroeve it tafallige part fan 'e dough. Meitsje lytse besunigingen yn it pie, fetje it mei bûter of molke en spjirre mei sûker. Dêrnei stjoere wy de kij yn 'e foarheakke oant 190 graden oven foar sa'n 45-55 minuten. Dan nimme wy it piet út 'e oven, lit it in koart ôfslokje, snijde en servje it oan' e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 6