- Olive olie - 70 miljers
- Kabbag - 400 gram
- Courgetten - 500 gram
- Onion - 1 stikje
- Karotten - 100 gram
- Reade tomaten - 500 gram
- Garlic - 3 s
- Dill - 30 gram
- Sâlt - - smaak
Wy nimme in dikke boaiem en warmje it mei oalje oalje. Dêrnei sette wy gewoan hurdde koed yn in top. Nei in pear minuten, add to the cabbage diced squash. Simmer op in lyts fjoer. Yn in oare panne meitsje wy in roast út rôvige woartels en feine hufte lienen op in grutte rôt. As koar en sûkini hast hast klear (en dit is sawat 10-15 minuten fan it begjin fan 'e ferwidering), fjouwe tomato's of tomato paste yn lytse potten yn in kuol tein. Wy mingje it goed. 5 minuten stekkokje mei sûkini yn tatoare saus, add the finely chopped knoblaas, spiisde ounjes en karotten yn 'e brânende panne. Stirring. Oan 'e ein fan' e ein setje de ferdwûnen mei snoeide krûden, fuotje fan waarmte en deksel mei in lid - litte sa'n 5 minuten stean, en dan kinne in stok mei sûkini oan 'e tafel bedoeld wurde.
Tsjinsten: 4