Brot op it Serum Fluffy en wiete hûs makke bôle, wat kin lekker wurde? Brêdeekken makke makke fan dau op molke wurde krigen mei in licht kromme notysje. It is maklik om te wurkjen mei de test, it haaddoel is gewoan om twa kear te litten. It geheim fan 'e prachtige breads is net om de dau mei in rollende pin te rollen. Jo wurkje allinich mei jo hannen. Broodteie hâldt de waarmte fan 'e hannen en har enerzjy. Dêrom moatte jo gjin bakkeekjes begjinne, as jo in minne stimming hawwe.
Yngrediades:- Whey 400 ml
- Wetmole 5 tbsp.
- Yeast droech 2 tsp.
- Olive olie 20 ml
- Stap 1 Om brea te meitsjen, sille jo frisse molke, weetmiel, droechte. En gewoan in bytsje ekstra olive-oalje om de tee te lûken foar itenjen.
- Stap 2 Heakje nei it serum oan kamertemperatuer. Leave for 15 minutes, then mix.
- Stap 3 Siften miel yn 'e teig. Rin yn 't miel stadichoan. Kinne en minder fan it bepaalde bedrach gean. Gluten yn miel is altyd oars. As jo in hege dough krije, foarmje in bûn, dekselje mei in handdoel en litte foar 1 oere stean.
- Stap 4 De tee, dy't 2 kear grutter is, moat goed thinnet. Dan lit him wer op'e nij en knibje wer.
- Stap 5 As jo de tof 2 kear tûkje, kinne jo begjinne mei it wurk.
- Stap 6 Divyzje de tee yn 4 dielen. Oan elk diel jouwe jo hannen de foarm fan in flakke cake. It sil ûnjildich wêze, mar as de dau opheft, ferdwine dizze flau.
- Stap 7 Fetje de bakbak mei oalje, kinne jo mei papieren papier dekke. Set de koeken dêr. Elke cake moat mei bôle olie opgrûn wurde, gewoan in bytsje. Litte de tûke, net te dekken, foar 30 minuten foar opheffen. Yn dizze tiid sil alle oalje yn 'e tee opnommen wurde en dus it brea sil mear doflik wêze.
- Stap 8 Bake de binnens oant kocht, op in temperatuer fan 180 ° C foar sawat 20 minuten. Nuttige pankoekjes litte en lizzen foar it koeljen. Ite it brea op 'e tafel better kalder, heul bread wurdt net oanrikt.