- Miel - 1 glês (1 oseaapje foar smaak)
- Ijgen - 14 stikken (4 per tee, 10 per smaak)
- Sûker - 3,5 glês (1 glês foar tôg, 2 foar smaak, 0,5 foar glaze)
- Gelatine - 3 st. spoons
- Milk - 1 Glass (+3 of 4 jellen foar glaze)
- Bitter - 250 gram (200 foar crème, 50 foar glaze)
- Vanillin - 1 Pinch
- Wetter - 0.5 beker
- Cocoa - 5 Art. spoons
Earst meitsje wy de dauwe. Om dit te meitsjen, aaien mei de sûker en it miel taheakke. Wy sille alles alles mingje. It resultaat is in ferdielde ferdieling yn 2 dielen en twa dûnte pakken. De biskites moatte yn in spaltfoarm bakt wurde. It is tige wichtich om se net te feroverjen, sadat de kij net droech binne en net brittle wurde. Yn non-stick cookware ming in glês sûker mei in linende mûle, foegje de jonkjes oan en mjittich makket. Folje yn 'e molke, rôp wer en bring it gemak nei in ko. Dan wurdt it gemak út it fjoer fuorthelle, cool. Dan addere sûkerboer, vanilline en mei in mischer sletten. Njonken, yn in aparte skouder, mekke de gekke proteins mei in glês sûker. Yn 'e tuskentiid waarmje de gelatine, stjoerje it en add it oan it miel. Stel it gemak goed. Twa crème massen, giel en wyt, binne kombinearre yn in grutte pottenbak en mei in mingdermak slein. Oan 'e boaiem fan' e spaltfoarm lizze wy de earste kofje, dûke dan it resultaatde dikke smaak, fan boppe ôf spanne wy de twadde kroast. Soargje net, de smaak hat in gewoan dichte konsistinsje, dus sil de kij net ferdronken wurde. Om't de kroech earder froast wurdt, sille wy it nei de koelkast stjoere. As de tosk is folslein beferzen, foarkom it út 'e koelkast en fergees it fan' e mûs. It sûkelarje fan 'e sûkelade. Om dit te dwaan, yn in lytse sauspanel mingje: 3-4 tbsp. tafelspoons fan molke, 5 tbsp. slokken fan kakao, heal in beker fan sûker en 50 gram butter en bring it allegear nei in ko. De boppeblaach is smakke mei sûkelade glaze, de siden moatte net mei warm hjittende glêzen wurde, lykas de smaak kin begjinne. It is better om de side te dekken mei kokosnutteskippen.
Tsjinsten: 6-9