Ijgen mei tsiis yn 'e mûnen Ien fan' e populêre manieren om iten te koken yn 'e Frânske koken, tegearre mei de ferneamde poële aaien en omelettes - yn tsjinst potten, en normaal yn dit skûtel mei aaien buorkerijen, keuken en oare yngrediïnten. Dizze kasserole is fan in oantal gerjochten yn poten, ynstee dêrfan kinne jo in stikje fersmoarge beker brûke. In pear wurden oer it gebrûk yn 't koelkervelat. Ik naam kocht-smokke, yn 'e Frânske keuken, ûnder it wurd' cervelas ', kinne net allinich in steamde, mar koerige woartels lykas ús "Doctor's" kinne ferbergje, dus jo kinne jo it gaadlike produkt nimme of de woarst te ferfangen mei gekke kok. De sjaal is sûnder sâlt te pakken.
Yngrediades:- Eier kocht 5 pcs.
- Goat sêfte kaas 50 g
- Koe hurd 50g
- Sausage cervelat 50 g
- Griene onion 5 g
- Fresh dill 5 g
- Pearels frisse 5 g
- Stap 1 Foar de casserole hawwe wy twa soarten kaas - hurde en sêfte, aaien, smoarge tsjokker, greens.
- Stap 2 Sikke tsiis (foarkat geit) wurdt yn lytse kubes ôfsnien.
- Stap 3 Sliep de wosken en droech fennel en griene űnen.
- Stap 4 Servelat slút yn strips.
- Stap 5 whiskje 2 aaien yn in foamy massa.
- Stap 6 Slaat de slikke sêfte tsiis, kervelat en krûden yn sloeche aaien, rûzje.
- Stap 7 Wy ferspriede de mingd yn bannenfoarmen foar itenjen.
- Stap 8 Wy ferbrekke yn elke diel fan it aai, sertiidsje de soal yn 't sintrum en besykje it net te skande. Om de jokke hinne gie in ring fan roazele tsiis op in rôver. Bake foar 15 minuten op in temperatuer fan 180 ° C.
- Stap 9 Fan 'e boaiem moat de massa ferdongen wurde, de kaas is in brún, en de jolk behâldt sêne.
- Stapje 10 de kasserolle mei snoeide pearelsje en dreech tsjinje. Hjirûnder krije wy in sûkelige en sêfte struktuer, fergelykber mei in omelet, en boppe in ljocht tsiiskrust en in sêfte jolk.