- Ie - 2 stikken
- Butter - 150 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Milk - 2 artikels. spoons
- Raisins - 1 st. in spoonful
- Wetter - 1 st. in spoonful
- Chicken liver - 150 gram
- Miel - 250 gram
- Shalot - 1 stikje
- Knipe - 1 tosken
- Crème (fet ynhâld net minder as 20%) - 250 mililiters
- Blêden fan basil - 1 Art. in spoonful
Earst - we knipe de dau. Yn 'e bôle foar de blender, add 1 aai, bûter, moar, molke en sâlt. Whisk oant glêd. Dêrnei rôlje de dough yn in dikte fan 3 mm, set it yn in bakende skûtel en set it yn 'e oven op in temperatuer fan 200 graden krekt 10 minuten. Wy wurkje op' e puollenlever - alle hoksen en film, myn, snelje yn lytse stikjes. Yn 'e bôle foar de blender, foegje de lever, hout skotten en knokjes fan knoksel. Grind nei in konsistinsje fan smoare ierappels. Foegje de smaak, basil, ien aai, sâlle en piper oan deselde blenderboll. Whisk oant glêd wer. Yn 'e oven wurdt de temperatuer om 160 graden ôfnommen, wy krije ús dough út. Spiisje de dau mei rozen en lit de massa fan 'e blender. Bake op in temperatuer fan 160 graden foar in oar 30 minuten - en it pie mei hynderlever is klear!
Tsjinsten: 3-4