- Chicken drumstick - 4 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Bow - 2 stikken
- Garlic - 3 s
- Wite Wyn - 100 Milliliter
- Olive olie - 50 miljers
- Safran - - smaak
- Spices - - te smaak (mutt droegen, sâlt)
Foar dúdlikens jouwe ik ús yngrediïnten. Wy marinearje de hûd yn in mingde fan sâlt, citruskaai en droechte mint. Leave for half an hour. Onions snijden in dine stripen, knoflook - zeer goed. Yn 'e sauspanel sette wy de olie oalje, leine leuk en knoflook en simmer op middelhehe oant sêft. Wannear't de űnsen en it knobbel in bytsje ferwiderje - in lytse sâltsje, in droege munt en in stikje saffron yn 'e pan. Nei in minuut sette stikken hûnen yn 'e bak. Pour in heale glês wyn, bringe nei in koel, dekke mei in lid en simmer ûnder de klean foar sa'n 30 minuten. Fan tyd ôf is it needsaaklik om it hûd leuk te reitsjen en it wetter mei in floeistof. Nei in heale oere-onion-saus foar konsistinsje sjogge jo sûker. Wy besykje om sâlt en piper, as nedich - wy taheakje, wat falt. Serve hjit mei garnish (lykas foar my, ideaal oanwêzige ierappels). Bon appetit!
Tsjinsten: 1-2