- ferfrjemde bûter - 8 Art. spoons (1 stok)
- ferfrjemde friske tsiis - 120 gram
- Fetke crème - 1/4 beker
- miel - 1 1/2 beker (plus 2 kielpepen miel en miel om rôlet tei)
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- stiktsjes fan hûn - 1 kop (filling)
- sûnder sûker - 2 artikels. spoons (filling)
- onions - 1/2 poppen (filling)
- Selder - 1/3 Beker (filling)
- karotten - 1/3 poppen (1 karotte) stof)
- Frôlke poppen - 1/2 kop
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- miel - 2 Art. spoons
- Hüsebrühe - 1 1/2 Tassen
- Parmesan kaas - 1/4 Beker
- droege dill - 1 teelike
- grutte aai - 1 stikje
1. Om it filling te meitsjen, smite de űnen, sâlteier en woartels. Yn in medium bromke panne, melt bûter, tafleegje sûker, sellen, poppen en woartels. Friezen oer middelhehe foar 2-3 minuten. Sâlt, dill en miel tafoegje, kieze foar 1 minút. 2. Foegje de hûnefeil en reitsje oant it gemienskip dikke, sawat 2 minuten. Rin mei hynstekken en rêde Parmesan tsiis. Koel de filling yn 'e koelkast. It oven foar 190 graden. It bakbak lûke mei in bûter. Wjippebol, krêft en tsiis yn in itenprozessor of mei in elektrysk mixer. Meitsje it mjit en sâlt, ferteld. 4. Setsje de dau op in goed ferflokke oerflak en divyzje yn 2 dielen. Formearje in disc fan elke diel en wrap it yn polyethylen. Set yn 'e kuolkast op syn minst 30 minuten. 5. Op in goed ferflokke oerflak, rôl ien doughdek yn in rûnte fan likernôch 30 sm. De tee moat dun wêze, mar net transparant. Repeat mei de twadde helte fan 'e test. Troch in ynkommende beker (diameter fan likernôch 12 sm) brûke, slaen sa'n 3 sirkels fan elke stikje teig. Nei it snoeren sammelje alle skrapkes fan dau en rôlje de tee wer op. Skaaimerken meitsje. 6. Lit 1/4 pear fan 'e filling yn it sintrum fan elke sirkel. Druk de rinnen fan 'e dau mei wetter. Folje de dau yn in healrûn. 7. Ferwiderje de rânen meiinoar en druk mei in gabel. Repeat mei de oerbleaune tee en filling. Op dit stap kinne pearen beferzen wurde. Sla de patties op in preeare bakblêd en sette in pear minuten yn 'e fridge. Bliuw de patties boppe op in gabel twa kear. Beat it aai mei 1 oseaap fan wetter. De eigemerm mei sliepjes lûke. 8. Bakken pies foar 20-25 minuten, oant gouden brún. Kies 5 minuten foar kofje.
Tsjinsten: 10