- miel - 2 1/2 tassen (krust)
- Sûker - 2 artikels. spoons (krust)
- Sâlte - 1 teelike (krust)
- kâld fegetabel fet - 8 st. spoons (krust)
- Keale bûter - 1/2 poppen (krust)
- kâld wetter - 6-8 Art. spoons (krust)
- bûter - 1/4 poppen (filling)
- karotten - 3 stikken (stof)
- selel, stem - 2 stikken (stof)
- lyts bulb - 1 stikje (stof)
- knoflook - 2 tosken (filling)
- droege thyme - 1/2 teaspoons (filling)
- flor - 1/2 poppen (filling)
- sherry - 1/4 Glass (filling)
- Hüsebrühe - 4 Tassen (filling)
- Sâlte - 1 teelip (filling)
- bay leaf - 2 stikjes (stof)
- hûnbrêgen sûnder hûd - 450 gram (stof)
1. Meitsje in kroast foar pie. Sliepe de bûter yn lytse stikjes. Yn in fiedselproses kombinearje de droege yngrediïten foar in pear sekonden. Foegje fegetaryf fet en stimje oant it gemak liket as wiete sân. 2. Foegje it oalje oan en mingje oant it grilearjen oant de gemuolle wer werflokt oan wiete sân. 3. Set it gemak yn in grutte bowl. Add on 6 tablespoons of cold water and mix with a spatula, adding more water if the teat is too dry. 4. Set de dau op in licht ferflokke oerflak, it makket it sa min mooglik. Dûke de dau yn 'e helte, elkoar elke heule mei in plastykwrap en sette yn' e kuolkast op syn minst 2 oere of nachts. 5. Meitsje de stof. Snel de karotten, sâléery en tongen. Koekje de hûnbrêsten. Mûle de bûter yn in grutte frettenpanne oer middelhehe. Add lieren, karotten en selskip. Fry griente oant sêft, 7-10 minuten. Foegje tongersdeitele knoflook en teym, rêst en frisje foar 20-30 sekonden. 6. Foezje tafoegje. Lang lang yn sherry. Rin mei hynsteknoeie, sa'n 1 glês op ien kear. Sâlte en baai-blêden tafelsje, simmer oer middelhehe foar 10 minuten, rêstich út en troch. Add salt and piper to taste, mix with chopped breasts and fry for another 10 minutes. 7. De oven foar 220 graden foarkomme. Nimme ien diel fan 'e dough út' e koelkast, rôlje it ta in dikte fan 6 mm. As jo ien grutte pie meitsje, rôlje de tee yn in rjochthoekige foarm. Snel de rôlde dough yn 'e grutte fan jo piefoarmen. 8. Set de tee yn mûlen en folje it mei filling. Slop de oerbleaune tech op boppe. Repeat mei de oerbleaune tee en filling. Bake foar 20 minuten. Kies foar 5 oant 10 minuten foar it kofjen.
Servings: 4-8