- Miel - 300 gram
- grûnmandels - 200 gram
- Sûker - 180 gram
- Hefde - 14 gram
- Butter - 35 grams (snel)
- 1 lemon rind - 1 stikje
- peal 1 oranje - 1 stikje
- wyt sâlt wyn - 120 miljers
- aaien - 2 + 1 stikjes
- kandiede fruchten - 150 g (hurd)
- Alde Mandels - 150 gram (snel)
- Sinnamonpulver - 1 teeleksep
- groeit nutsmeg - 1 stjit
- Sûkerpulver - 1 stikje
It oven oant 180 ° C foarkomme Yn in bakje mingje it miel, grûnmelannen en hefsto. Oalje en mingje. Add citrus en oranje skelpje ... ... wyn, 2-a, in lyts, eaten beklommen ... ... kandiede fruchten, slaande amandels, sâlt en mûzelmak. Rin goed en meitsje in sêfte dough. As de dau droech komt, addt wetter of wyn. Kneadje de tôge mei in heule mannichte miel, sadat de tee net klearmet. Snap de stikjes fan 'e teat likernôch 5 sm en rôlje de tûgen likernôch 1.5 sm yn diameter. Dêrnei pleatst op in bakbak, mei perguminten ôfgroeven, it fetje mei it aai en ite foar 20 minuten. Nei it koekje is klear om mei sûkerpulver te sprieken.
Tsjinsten: 12