- Chicken legers - 3-4 stikken
- Chickpeas - 400 gram
- Onion - 1 stikje
- Karotten - 2-3 stikken
- Garlic - 5-6 Zubchikov
- Grûn koarander - 0,5 teaspoons
- Zira - 0,5 teaspoons
- Cinnamonpulver - 1/4 teaspons
- Lemon - 1 stikje
- Sâlte greens - 30 gram (kin ferfongen wurde troch parsley en dill)
- Sâlt - 1,5 teaspoons (nei smaak)
- Wetter - 2,5 liter
Chickpeas foar dizze soep soene better oerwinne. Wy jouwe mear wetter yn it, as it swellet swellet en in soad wetter opnuttet. Foar itenjen fan chickpea, lit de oerbliuwende flüssigens yn en spielje de boaien goed. Dêrnei folje jo mei wetter en set jo op in lyts fjoer ta om te simmer foar sa'n 40-50 minuten. Warmje yn in top, wêryn wy sop, fekânsje oalje en fretten stikken fan hûn oant gouden brún. Wy ferwiderje de spiisde stikken út 'e pan. Ynienen wurde gien en snipe yn dûnte heulringen. Dêrnei waard 5 minuten yn oalje, dat wie gurdle. Wy skodzje de knoflook en snijt it gewoan en fein. Wy stjoere samen mei spices om roazels te bromkenjen foar 1 minút. Wy skine woartels en snel yn lytse stikken. Add to the tongs and fry for 3-4 minutes. Dan krije wy de hûd werom nei de panne, folje it mei wetter en kieze foar sa'n 40 minuten. Jo kinne it sâltje. Wy nimme de fertige keuken en skiede it fleis út 'e boaien. Meat kin yn platen pleatst wurde foardat jo tsjinje, of jo kinne it werom nei de soap werombringe :) Foarearje de klearebestikken nei de panne en lit it puff foar 5 minuten litte. Literêr in minulearje foar it ein fan it koekje, tafoegje oan de soep lytse greens, citroenest en in otelpoon fan citrusap.
Servyen: 5-6