- Codfilets - 2 stikken
- Lemon juice - 1 st. in spoonful
- Sâlt - - smaak
- Gemalele oalje - 4 artikels. spoons
- Parmesan - 60 gram
- Breadcrumbs - 60 gram
- Garlic - 2 s
- De ôden fan thyme binne 2 stikken
- Olive olie - 4 artikels. spoons
De codfilets moatte grûnklein wurde, droege, spiisgine mei citroen sâl en sâlt. Litte de minuten op 10-15. Alle yngrediïnten foar itenjen - it is tsiis, brúnkrûmer, knoflook en thyme - wy sette yn 'e blender. Grind nei de konsistinsje fan krûms. Wy nimme in frettenpanne, it olie-olie opwekke, de dopfilets (sûnder iten) oan in lichte ruddykrust oan beide kanten. Brûke de fekânsje fan 'e brân, genietsjeart de fisk mei fekke brea en tsiis, en set de brúnpanne (of bakstof) yn' e oven. Bake foar sa'n 15 minuten op 200 graden. Crust yn dizze tiid moat goedbrâne wurde, en de fisk is folslein taret. Wy nimme de fisken út 'e oven, fertsjinje it nei platen en servearje it mei jo favory side dish of salade. Bon appetit! :)
Servyen: 2