Pancake op Shrovetide Maslenitsa yn folle swing, en om dizze folle favoryt fakânsje te fieren, besleat ik dizze "sâlte" pannenkoeken te koken foar iten! Dit is net krekt klassike, of earder gjin klassike ferzje fan pankakes, mar dochs, tige lekker en oarspronklik! Kebek Gorgonzola smelt fan it binnen by it bierjen, jout in ûnferjitlik aroma (foar kenners), en spinach frije fruchten en ljochtheid, net te ferjitten de vitaminen!
Yngrediades:- Kefir 250 ml
- Wetmole 150 g
- Gorgonzola kaas 100 g
- Parmesan kaas 20 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Baking Powder 1g
- Spinach beferzen 200 g
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Jo moatte miel, kefir, spinach, aaien, Gorgonzola-tsiis, Parmesan-tsiis, sâlt en bakpulver nedich hawwe.
- Stap 2 Siel it miel en bakpulver en mingje.
- Stap 3 Foegje de grate Parmesan tsiis en mingje. Sels sâlje.
- Stap 4 Whisk de aaien mei kefir yn in aparte skouder.
- Stap 5 As jo frisse spinaks brûke, dan meitsje dy it op te meitsjen troch de tips te folgjen. As spinach befreone is, ferjit it dan en bepale it goed. Kikke yn lytse stikken
- Stap 6 Ferjit de floeiende mingd mei in droege, lichte rimen.
- Stap 7 Foegje spinach en slokje Gorgonzola tsiis.
- Stap 8 Mjit in bytsje, gewoan om alle komponinten te kombinearjen.
- Stap 9 Fet de brúnpanne en lizze in pear sûchdieren fan tee.
- Stap 10 Roast foar 2-3 minuten, omkeare en frije in pear minuten oan 'e oare kant.
- Stap 11 tsjinje mei smaak. Pankakken kinne ek beferzen wurde.