- Margarine - 200 gram
- Sûker - 130 gram
- Eieren - 5 stikken
- Lemon - 1 stik (It sil de sop fan dizze citroen nimme en skielje.)
- Miel - 200 gram
- Bakingpuie - 1/2 teaspoon
- Raisins - 120 gram
- Butter - 2 teaspenen (Foar it lûken fan 'e foarm)
- Koptyske kokos - 4 Art. spoons
Margarine sloech yn stikken en mingde mei sûker. Heating op in plaat, grindet nei in homogene floeibere state. Fan 'e citroen squeeze it sâtje de siel út. Foegje de aaien, sûch en citroenest by in mingfoarm fan margarine en sûker. Beat thoroughly. Whisk moat op syn minst 7-10 minuten wêze. Meitsje it siedige mâle en loslitte. Rozins taheakje. Knead de teig. Sliepe de foarm mei bûter en lei de dau út. Koekje yn 'e "bakke" modus foar 1 oere. Nei it koekje, lit 15 minuten kies.
Servyen: 5-7