- Cottage tsiis - 1 kilogram
- Sûker - 200 gram
- Eieren - 5 stikken
- Butter - 200 gram
- Vanilla Sugar - 1 teelekse
- Crème - 400 miljers (10-20%)
- Nuts - 100 gram (foar smaak)
- Raisins - 100 gram (spielje en droech)
- Kandiede fruchten - 100 gram
Grindje de hûske tsiis troch in sân. Meitsje de bûter (mei in fiver of spoon) oan, add and mix. Wjokke eieren mei vanilla en flak sûker. Bliuw yn 'e smeekje, ming goed. Set it gemak op middelhehe, bringe nei in koel en kokje (sawat trije minuten) oant de massa glym wurdt. Fuortje fan waarmte en wat koel. Tsjit de nuten. En kandige fruchten (as se te grut binne). Add cottage cheese rakes, nuts, kandiede fruchten en mingd, sadat de yngrediïten evenigje wurde ferparte. Bliuw yn in mingde fan aaien en smaak. Stir. Plak gauze (5 lagen) yn 'e foarm sadat de rânen hingje. En gie yn 'e mingd. Wapen de rânen. En set yn in skip om de molke te draaien. Plak in top op en plak yn 12 dagen yn 'e kuolkast. Nim de rânen fan 'e gaze en meitsje it oer it skûtel, ferwiderje de gaze en fertsjinje nei jo smaak. Bon appetit.
Servyen: 4-6