- Wetmole - 800 gram
- Drye dier - 10 gram
- Milch - 300 Milliliter
- Sûker - 1 teaspoon
- Butter - 120 gram
- Ie - 3 stikken
- Sâlt - 1 teelekse
- Cottage tsiis - 500 gram
- Raisins - 100 gram
- Vanillin - 1 teelike
- Sûkpulver - - te smaakjen
- Cream - 1 Art. in spoonful
Yn in grutte bowl mingje 60 ml warm waarm wetter, in teaspoon fan sûker, in teaspoon fan miel en hef. Stir, dekke mei in handdoek en leave yn in waarm plak foar 20 minuten. As de hefe goed is - sille se opkomme, lykas op it foto. As se net opkomme, kin iten klear wêze, neat sil út komme. As de hef goed is, dan sil alles goed wêze. De warme molke mei de helte fan it miel. Wy sette dêr ús heule leven. Beat goed saak nei in konsistinsje, lykas op it foto. Bliuw de bolle mei de resultate massa fan tuchel en lit yn in waarm plak foar 1 oere. Wylst de teediger wurdich is - wy sille de filling oanpakke. Wy grindje alle hûskes tsiis troch in syb. Foech it aai oan 'e hûske tsiis, ming it goed. Add to the cottage cheese a tablespoon of butter, vanillin and powdered sugar. Stirring. Roerijen moatte yn siedende wetter socht wurde. Lit sa'n 5 minuten yn siedende wetter stean. Wy sette rozinsjes oan de kurd massa, mingje it - en ús filling is klear. De tast foar in oere moat op syn minst twa kear opstien hawwe. Sikke yn 'e tee it oerbliuwende moar, in teaspoon fan sâlle en mingje. Dêrnei tafoege de dough 100 gram bûter en ride ien aai. Mash de tee oant it stopjen hâldt oan 'e hannen en de bolle. De dêrop resultaatde dough is ferdield yn lykweardige stikken - fan 'e berekkening fan' e oantsjuttige yngrediïnten moat it sa'n 20 dielen wêze. Wy foarmje ballen fan dizze dielen. Bliuw de ballen mei in handdoek en leave foar 10 minuten. De ballen sille wat yn it volume wreidzje. No wurdt elke bal yn in flokke cake kart (jo kinne it sels mei jo hannen dwaan), set in lyts ynsetting yn it sintrum fan 'e cake. Wy foarmje in boarne dy't de rânen stekt. Eltse baan is lyts smjunt mei in mingde fan ien aai en smaak. As jo wolle, kinne jo mei sesame sprieken (dit is al myn passion). Bake foar 20 minuten yn in foarhelle oven oant 200 graden. Done!
Tsjinsten: 8-10