Cupcakes mei beieren As jo fryske of gefrônere krystbeammen, krystbeammen, blueberries of oare lytse sterke beien hawwe, besykje dan it kopen cupcakes fan kokosut tee mei har. Op it algemien is de dough fan dizze yngrediïnten universele: jo kinne it oanpasse neffens de prinsipes fan cupcakes, dat is it wiskjen fan de yngrediïten nei homogeneiteit, of jo kinne troch de prinsipes fan muffins, dus mingje "droege" en "rôze" yngrediïnten apart en dan rapidearje se gear mei se hawwe gewoan grave. Ik leaver dat ik sels kokosnut-chips makket en faker as in ekstra produkt yn it proses foar it opstellen fan katoenmilch. Ik keapje in kokosjute, spielje it, skjin it, wyt it wyt diel, en gie it mei siedende wetter, nei in heale oere filter en krije 2 produkten: katoenmilch en kokosnutt skiven. As jo gefruchtige beieren brûke, wurdt it oanbean om se yn mûle te rolljen foardat se taheakke.
Yngrediades:- Kefir 1 tbsp.
- Wetmole 3 tbsp.
- Butter 50 g
- Baking Powder 10g
- Sugar 150g
- Kokosnutt skodt 150 g
- Eier kokje 3 pcs.
- Cowberry 150 g
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om kokoslute cupcakes te krijen mei beireuren, kieze it miel, kokosûtsjeven, bakpulver, kefir, aaien, bûter, sûker en 1 tûke cowberry.
- Stap 2 Mûle de bûter (bygelyks yn in mikrofoave by lege krêft) en wylst it kokt, wiskige aaien mei sûker.
- Stap 3 Kombinearje it miel mei bakpulver en kokosnuttchips. Wap de waarme bûter mei de eier-sûkermassa en kefir.
- Stap 4 Folje de massaazje yn 'e mâle mei kokosnutteskippen en mingst mei in spatula of lekje.
- Stap 5 Soargje de beien oan 'e teake en mingje.
- Stap 6 Sprekt de dau op fette of silikone mûlen, pleatse se yn in heurich oven en bakken op 180 ° C foar sawat 20-25 minuten. De tiid hinget ôf fan 'e grutte fan' e foarmen en de eigenskippen fan 'e oven.
- Stap 7 Finale cupcakes yn in pear minuten, fuortsmite fan 'e mûnen. As it winske kin, kinne de gekke kopsjes mei sûkerpulver bepield wurde, glaze of dekorearje nei jo smaak.