Salmon
Op it stuit wurdt salmon as de meast brûkte fisk yn 'e minsklike nijerheid beskôge. It hat in soad fisale oalje, dy't nedich is foar skientme, sûnens en in goed partisearre figuer. Tafels fan weardefolle fisk, lykas salmon, moatte twa kear de wike iten wurde. Meat fan fiskfûgelsoarten is ideaal foar de previnsje en behanneling fan hert sykresje, nervous systeem en autoimmune sykten. Proteins fan reade fisk binne ek tige brûkber foar hormonale balâns.
Hokker produkten kinne salmon ferfange: tonne, sardinen, herring, forelle, seefis.
Nuttige resepten: Fiskers. Nim it filet fan salmon of tonne. Mingje mei it sûch fan heal in citroen, in teaspoon fan sâlt, in glês bakbreuk en in heal in beker fan slaapte lions oanmeitsje. Dan meitsje wy knipkes en meitsje se.
Turkije
Turkije wurdt beskôge as it meast brûkte fleachprodukt fan dierde komôf. It meast dietarysk part fan dat wurdt natuerlik beskôge as boarst sûnder hûd. Meat fan turkije boarst is de rykste boarne fan eau en in protte B-vitaminen. As jo in part fan Turkije foar itenje ite, soargje jo it langstme fan it lichem foar needsaak. Ferneamd ûndersyk lit sjen dat de ferplichte amino-acids as gefolch fan 'e ûntbining fan' e fiedden fan 'e fûgel it bedrach fan' e lichem foar twa dagen oanbiede kinne (ôfhinklik fan 'e part fan iten).
Hokker produkten kinne ferfongen wurde troch Turkije fleis: Hynst boarst.
Nuttige resepten: Turkije boarst yn bakstien. Bakke fleisfleis is perfekt kombinearre mei it hiele koarnbrot. Bakken turkije fleis (it is net dreech). Slice hiele koarnbrokje yn lytse sliepjes en ferspuide it mei saus. Om de saus te meitsjen, mingje in teaspoon fan sâlt, in oseaap fan olie oalje en 5 beieren fan raspberries. Nettsjinsteande de ienfâld, sil it in elegant en brûkber skip wêze foar in partij. Dêrneist kinne jo meardere dagen genietsje fan seldsjes op it wurk en behannelje jo kollega's.
Beans
Beanen, en oare beans, hawwe wy soms in minne reputaasje. Lykas it iten is swier, lang fergie. Mar swiere iten betsjuttet net skealik! Eat it yn 'e moarn, en der sil gjin problemen wêze mei digestion. En om jo oer de foardielen fan leguminten te oertsjûgjen, binne de folgjende feiten. Beanen binne net yn 'e oardiel ien fan' e nuttige produkten. It is swier om in better boarne fan eauwen te finen as dierde oarsprong. Tafels fan leguminten binne net ferfarskber foar dejingen dy't oan it fied oankomme en it konsumpsje fan reade fleis (sark, rind, lam, ensfh.) Beheine. Dizze planten befetsje in protte fibers en vitaminen, folsäure en antioxidanten. Proteins fan leguminûte planten beskermje ús boaien út it ferwetterjen fan kalzium, helpe om it goede nivo fan sûker yn it bloed te behâlden. Dit is de goedkeapste natuerlike "drug" foar it ferminderen fan cholesterol. Dêrom is it needsaaklik om ierbebanen, benammen bannen, meardere kearen de wike te iten.
Hokker produkten kinne ferfongen wurde troch beanen: Alle soarten leguminten. De meast foarkommende fan har - poppen, lintels, beanen (wy sille fertelle oer sjippe apart).
Nuttige resepten: Griene ier puere mei in lyts bedekking fan olie-oalje en siedzje mei sesame sied. Sels ienfâldich en hiel nuttich!
Soybean
Sojaboarnen binne ferkocht mei rumors en leginden. De grutste wittenskippers stelle oer har brûkberens of skea "oan hoarseness". Mar alle eangsten binne benammen konsintrearre om genetysk modifere soie. It kin echt skealik wêze foar sûnens. Mar de gewoane soe is tige brûkber, fral foar froulju. As manlju bliuwe bliuwend, as sûg befettet phytonutrients dy't lykwols binne yn komposysje foar froulike hormonen. Bygelyks yn Sina, Japan, Taiwan, soja is tige fereard. En sûn sûnens soas saus, orientale keuken is net iens tinkber. In tige brûkber produkt yn minsklike fiedings is sojehúske - tofu. Dochs binne ynlânske produksjers yn 'e efterfolging fan' e winst gewoanlik it fleis ferfange mei soja puder, somtiden út genetysk modifere farianten. Sa wurdt de reputaasje fan soja ferwettere. Mar is it mooglik fanwege "potboilers" om in nuttich produkt te fertsjinjen? Fansels net!
Fan saneamde kofje kinne jo alles koekje: steak, hûske tsiis, stew, sûpen, paten, wosken en woartels. Besykje goedkoop, maklik tagonklik en tige delikte gerjochten. As froulju op syn minst net in soad sûch brûke, wurde se miener-pine merkber ferminderje en minder faak binne stimmingswellen. Soy is in griente alternatyf foar fleis, lykas it ryk is yn earm. It befettet in soad phytonutrients en basale aminoasiden. Tsjinje dat soja in boarne fan lecithin is.
Hokker produkten kinne ferfongen wurde mei sojaan: Nettsjinsteande it feit dat soever út it famylje fan leguminten is, is it neat om it te ferfangen. Neffens har eigenskippen binne sojabewegen ferskille fan bannen, poppen en lintsjes. Dêrom en op 'e oanbefelling fan ynternasjonale nutritionisten presintearre in aparte item. Soy is sa unyk dat alternative produkten ûngewoan binne foar oare planten. Dit is sojosekse tofu, soie molke, bean kurd tofu.
Nuttige resepten: Kai of kurd tofu, kinne jo pylke, snelje yn kobes en spjirre mei natuerlike sojessoos. Jo krije in befredigjend en brûkber "snack".
Pumpkin
Pumpkin is brûkber net allinnich foar de nijfangele Halloween. Omdat it in tige nuttich en lekker legume is. Pumpkin is saturaat mei alpha-beta-karotine, glêzen en vitaminen. Ynhâlde yn 'e kokkeroarten binne in vitamin A provitamine, en binne tige maklik ferwurke. Se hawwe in positive ynfloed op ús ymmúnsysteem, beskermje de hûd fan 'e skealike effekten fan' e sinne, ferâldere aging. Oars as de vitamin A fan dierde oarsprong, de alpha-en beta-karotene-koarntsjes jouwe gjin oerdosis.
Hokker produkten kinne in katoemoa ferfange: moeras, sûkerke kroaten, swietrokke oranje, koarnensamen (in rike boarne fan eau, fosfor en magnesium).
Nuttige resepten: Fry de koarnensamen foar 2 minuten yn in droeche puipje. Oan 'e ein sette in pear druppels fan sojessoos. Eat ynstee fan chips.
Tomaten
Wy witte allegearre út 'e jeugd dat tomaten nuttich binne. Mar net elkenien wit dat it meast brûkber binne net frisse tomaten, mar thermal ferwurke. Yn 't tomaten kwytreitsje, de hegere konsintraasje fan lycopene is de weardefolle substansje yn tomaten. Lycopene hat in antiseptyske effekt. It is ek in krêftige antyxidant, dy't net allinich foar feroaring fan sellenmutsje, mar ek de unieke rol fan in ynterne sinnefûns docht. It docht bliken dat de deistige dose (40 g) tomaten 16 mg lycopene befettet. Dit is genôch dat de tiid dy't yn 'e sin is, wêrnei't de sinne ferbruts, ferheget mei 40 prosint. Dat is - tomaten te iten, kinne jo langer yn 'e sin bliuwe sûnder skea fan' e hûd!
Hokker produkten kinne tomaten ferfange: rood watermelon, reade grapefruit, papaya.
Nuttige resepten: Sla de tomaten (ûnbesteaten) yn in keuken en bakke se. In linige olie-olie tafoegje en mei grutte sâlt sâltje.
Spinach
Yn elke twadde eksimplaar fan 'e cartoon kinne wy sjen hoe't de bern besykje mei spinach te fieren. En dy helden tsjinst. Natuurlijk spinach is niet erg lekker, maar het is zeer nuttig in de mens. Spitigernôch is spinach yn ús lân net in nasjonale skip wurden. Om't de kultuer fan 'e sûne iten noch net de maatskippij behearske hat. Mar boargers dy't in lang sûn libben libje wolle, spinach wurde respektearre. Spinach is net omdôve neamd as "griene apotheek". Op it lêst hat it mear skaaimerken fan sûnenssoarch as elke oare gemak. It befettet alle komponinten om te beskermjen tsjin kardiovaskuläre sykte, kanker en aging. It saturaat de hûd mei coenzyme Q 10, dy't bekend is foar it algemien publyk troch de reklame fan djoere kosmetika. Om de karotenoïden yn 'e spinach goed te feroverjen, moatte de blêden mei olivefied wetter wurde of ite mei salm.
Hokker produkten kinne spinaks ferfange: It is net mooglik om spinach folslein te ferfangen. Mar guon fan 'e nutrens binne kompensearre troch beets, salades, swiet oranje piper.
Nuttige resepten: Grinje de spinachblêden yn in blender mei almonds, walnuts, knobele nekjes, olie oalje en parmesan-tsiis. De tafallichheid fan it resultaat is it beferzen.
Broccoli
Yn 1992 sei de presidint Bush, foar syn "bloopers" bekend: "Ik bin de presidint fan 'e Feriene Steaten, en ik sil gjin brokkoli ite." Harkje net nei him - it is in fatale flater. Yn deselde perioade ûntdekte wittenskippers in substân dy't yn brokkoli kabbel befettet, dy't net allinich de ûntwikkeling fan kanker beheart, mar draacht ek oan har behanneling. Salades fan frisse kûles brokkoli befetsje in protte vitamin C, wat sterket it ymunisysteem. Kekse brokkoli is ek nuttich - nei waarm behanneling, karotokoïden binne maklik ferwurke. De lêste sensationele ûntdekking - brokkoli effektyf helpt Helicobacter pylori (baktearjen dy't ferantwurdlik binne foar de formaasje fan genera en kanker). Dus as eat wat mis is mei de mage, dan is it better om in profylaksis mei broccoli te begjinnen.
Hokker produkten kinne brokkoli ferfange: Brussel-sprouts, koel, blomlêzers, reipsjes.
Nuttige resepten: stikken fan rau brokkoli socht yn olivel en bakje yn it oven of op it griis. Se krijt krêftich, sûchlik en tige lekker.
Oatmeal
"Oatmeal, hear!" Dizze fraach út 'e jeugd is bekend fan fansels fan' e Sovjet-film oer de aventoeren fan Sherlock Holmes en Dr. Watson. Eartiids begûnen de Ingelske aristokraten altyd de dei mei in diel fan oatmealpomp, sadat se útsûnderlik sûne binne. Har moderne neikommelingen soargen net oer tradysjes, wêrtroch't de boargers fan Grut-Brittanje it earste plak yn Europa foar obesity besette. Een leuke pap in unreplikable. Oatflakken normalisearje de ynhâld fan sûker en cholesterol yn it bloed. Bliuw net bang foar oatmeal, hoewol it bestiet benammen fan kohdhydraten. Yn it ûnbeheinde hiele koarn binne der mar in soad kalorissen, mar in protte antykarkstoffen. In oatmeal befettet ferulike sûger, dy't ferneamd is foar syn sterke antioxidative eigenskippen.
Hokker produkten kinne brokkoli ferfange: flaxseed, wyt spraten, brúnreis, gers, boekwarm.
Nuttige resepten: Oat pankakes. Oatflakken binne yn 0,5 kilo kefir krûpt. Foegje it aai en 2 kielpoaten fan miel. Toast. Sprinkle mei swiete sûker en appelsoos foar tsjinje.
Blueberries
Blueberries binne de kampioen ûnder beammen. It is ien fan 'e nuttige nûmers yn' e minsklike niets. It wurdt ek wol "in berry foar it hert" of "in berry fan jeugd" neamd. Fan blueberries hawwe se sels in medisine makke dy't de pine yn 'e joga feroarsake. Ien servearjen fan blueberries befettet safolle antioxidanten as fûn yn fiif servings fan woartels, apples, broccoli, koarnstoffen. As jo de kâns hawwe elke dei ite, kinne jo kalm foar jo sûnens wêze. Blueberries, lykas oare reade fruchten, fergrutsje it groei fan kanketsellen, fergruttet it risiko fan kardiovaskuläre sykte en senile sykten. It is bepaald dat famkes dy't geregeld blueberries iteare hawwe oer ferrassende glêd hûd. Sawat in heale beker fan 'e beieren kin it lichem oanbiede mei in grutte dosint (1200 mg) fan vitamine C - dit is skokterapy yn' e striid tsjin wrinkles en leeftydspots.
Hokker produkten kinne ferfongen wurde troch blueberry: reade weinen, kranberijen, bromhouten, raspberries, aardbeien, korintieren, kirsten.
Nuttige resepten: meitsje cupcakes fan smieten en sojamol. Folje mei in fersprieding fan blueberrypuer en oare fruchten. Elk produkt fan dizze kombinaasje is nuttich op eigen wize.
Orangen
Orangen binne sa bekend wurden dat wy har net serieus behannelje. Der binne in soad fan har, en se binne oeral. Ûnderwilens is in oranje in uitstekend previntyf tsjin chronike ymmúnsynstearjes, lykas diabetes. It is ek ien fan 'e rykste boarnen fan Vitamin C. Mar de weardefolste substansjes fan orangen binne flavonoïden. Se foarkomme miel mutaasjes en har konsekwinsjes yn 'e foarm fan kanker. Se kinne sels ultraviolet opnimme, actearje as in ynterne filters en beskermje de hûd út 'e sinne. Ek sirkus beskermje skippen, aktyf tsjinwonen fan 'e firussen en stimulearje digestion. En as jo in lytse oranje skel tusken it iten kieze, sil it nivo fan skealike cholesterol ferminderje.
Hokker produkten kinne oranje ferfange: lemons, grapefruit, tangerinen, greens.
Nuttige resepten: Skepe oranje sap. Jo skriuwe net út 'e skelp, mar fine in mingd-prosessor. Mienskip mei sakje en drinke. It feit is dat de konsintraasje fan Vitamin C yn 'e shell is 10 kear heger as yn it sop sels.
Tea
It docht bliken dat de gewoane tee in echte superprodukt is. Hy komt net fet. It is lekker en fruchtber. It is oeral beskikber. It duorret gjin tiid - sûch tee, jo kinne genietsje wat jo leafde. Korrekt brea kwaliteittee sjoget bloeddruk, bekrêftet kanker, beskermet de hûd fan 'e sinne, is in anty-inflammatoire agent (fral foar de eagen). Is der in goedkeapere en bettere metoade foar ferbettering fan sûnens en skientme? It leauwe dat griene tee betterer is as swarte tee. Mar swarte tee wurdt brûkt foar eagen kompresje mei ynfloed. Griene tee kin oant acht kear breawe wurde. It is it oan te rieden om it earste wetter te lûken en allinich it breaed te drinken. Ideal, it is tige handich om tee te bliuwen nei ferskate teeblêden - dit advys fan dokters foar echte fans fan in sûne libbensstyl. Wês opsichtich! It is gewoan oer tee. Krapte en fruit-ynfusjes binne ek nuttich, mar se befetsje gjin weardefolle polyphenole. Sûnt de tee is in tonik, binne guon kontraindikaasjes mooglik.
Hokker produkten kinne iten ferfange: Gjin.
Nuttige resepten: Ungeduerte thee yn sachets, ferfange mei echte blêd. Allinnich dan kinne jo syn smaak wurdearje.
Yogurt
As se sizze, net elke yoghurt is lykwols nuttich. By it kiezen fan in yoghurt, moatte jo derop sjogge om sûkerfrij te wêzen, en befettet prebioteken en probiotisyels brûkber foar de yntestinen (live mikroorganismen dy't ús gastrointestinaal trakt beskermje). Jogurt is in nuttig medium foar beneficial baktearjes dy't ús lichem kolonisearre hawwe. Fan dizze baktearje ôfhinkt net allinich ferfeesting en assimilaasje fan iten, mar ek ymmuniteit.
Hokker produkten kinne yogurt ferfange: Kefir.
Nuttige resepten: Bulgarije is ferneamd om har lange liven. En de Bulgariërs leauwe dat sy langer tanke oan yoghurt libje, dêr't se har foarstelle.
Walnuts
Walnuts fergrutsje it risiko fan kardiovaskule sykte. Minsken dy't regelmjittich ite walnissen binne minder ferantwurdlik foar ûntwikkeljen fan kardanysk hertkrêft, diabetes, kanker, nier en longkear. Dizze nut ferheget it libben.
Hokker produkten kinne walnuts ferfange: Mandels, pistakken, sesam, peanuts, koarnensamen en sânblommen, macadamia-nuts, hazelnuts.
Nuttige resepten: tafoegje oan elke skûtel en iteart krekt sa.