Camembert mei salade
Tsjinje mei cranberry jam.
- 300 gram fan sâlteblêden
- 80 g walnut kernels
- 2 tabel. lepels fan appelmiddel
- foar 1 tee. snoek fan sânder en huning
- 5 tabel. lekkers fan olieöl
- 4 koppen fan kamembert tsiis
Tarieding fan it reseezje:
1. De helte fan 'e walnûzen wurdt snijden, de oerbliuwende om te grinderen. 2. Stapje it gasstasjon. Meitsje de skerpe nûmers mei apelkeiderig, sânrêch, huning en heal fan 'e olivol. 3. Fry de tsiis op it oerbliuwende oliveelje. Lit de salade mei muttige nuten mekke en oer it skuorre. Tsjinje mei gerriske tsiis.
Kooktiid: 35 min.
Yn ien diel 420 kcal
Proteins - 25 g, fet - 46 gram, kohrhydraten - 8 gram
Sâlt salat
Ynstee fan feta-tsiis kinne jo tsiis brûke.
- 4 medium beets
- 2 knokjes fan knoksel
- 1/2 kop salat
- 1 kalk
- 100 g feta tsiis
- 100 g walnut kernels
- 1/2 citroen sap
- 4 tabel. steapeltsje oliveelje
- droege marjolein
- sâlt
- grûn swarte piper
Tarieding fan it reseezje:
1. Rôpe de beets (2 h), skip en snij yn sliepjes. 2. Pas Knokke troch de parse. Yn sâltstâlen ôfsette. Fanôf de helte fan 'e kalk squeeze sûch, in oare snij yn skippen. Feta tsiis snel yn kubes, nuts op. 3. Om it filling te meitsjen, mûse de saten fan citroen en kalk, olie oalje en knoflook. Sân simmer, piper en marjoram. 4. Beets, sâlts, nûmers en feta ', mingje, fergje mei ferpleatsing. Serve mei kalk slits.
Kooktiid: 50 min.
Yn ien tsjinje 333 kcal
Proteins - 8 gram, fet - 28 gram, kohrhydraten - 18 gram
Apple "kaskets"
Mei in filling fan herring salades.
- 2 filets fan ljochte sâlte herring
- 2 grutte appels
- 3 hurd gekoelde aaien
- 3 tabel. lekkers fan mayonaise
- 1/2 citroen sap
- grûn swarte piper en paprika
- 1 citroen foar dekoraasje
Tarieding fan it reseezje:
1. Hâld de applen yn heale. Soargje de kearn útinich út, wiskje wat fan 'e pulp, de rest - spuie mei lemonap. 2. Hering, appelpulp en krêft de proteins. Mefoniens, piper en paprika kinne tafoegje en yn 'e appel "kaskets" yninoarmje. Yolks rotsje en sâltje salvje. 3. Snoeie de citroen slices en snoeide it fleis. De krêften krije yn 'e heale en sakje se yn' e salade yn, sadat de "kernets" "hantels" hawwe.
Kooide tiid: 30 min.
Yn ien tsjinst 360 kcal
Proteins - 23 g, fet - 20 g, kohrhydraten - 36 g
Cod filet pate
Foar 4 servings:
- 1,5 kg dopefilets
- 500 ml molke
- 1 baai blêden
- 1/2 onion
- 200 g bûter
- 100 gram hurd tsiis
- sâlt
- grûn swarte piper
- 1 teaspoonful. snoepelke
Tarieding fan it reseezje:
1. Grindje de űnen. Milk bringt in koel, foegje leppels, bôleblêd, sâlt en piper. Nimmen de stikken fiskfiltsjes en kieze foar 15 minuten. Tresku krije in laitsjen, droege, koel en passe troch in fleisminder. Grate de tsiis op in fynboer. De resultate mass grindet mei bûter, roastere en sânrêch. Siel mei sâlt en friske grûn swarte pfeffer nei smaak. 2. Fan 'e klear makke pate om de fisk te foarmjen, meitsje fins fan skippen fan tsiis en "tekenje" in skeloppatroan mei in teaspoon.
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien tsjinst 360 kcal
Proteins-18 g, fats-9 gram, kohrhydraten-6 gram
Snacks op 'e "guinea pigs"
Spicy en orizjinele kâld appetizer.
- 200 gram ham
- 200 g bepaalde oliven
- 200 g hurd tsiis
- 300 g cherry tomaten
- 300 g mozzarella tsiis yn 'e foarm fan lytse ballen
- 4 lytse bakstiennen
- 16 knoppen fan in nuttigens
- 1 tabel. spoon van gebrûkte mangelkernels
Tarieding fan it reseezje:
- Hard cheese and ham cut into cubes, cut cherry tomatoes into halves and remove the remains of pedicels. 2. Fiede fiedings en mozzarella ballen mei oliven beweare, ôfwikseljend, op skewers. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan: stikken bemuorreke kokumber, dûkte hynderfilet of stikken fan herring, wachtige eieren, marinearre paddestoelen en sipel. 3. Slaen de bakstiennen yn 'e helte. Fan 'e knibbels fan in nuttigens meitsje "eagen", fan' e kernels fan amandels - "penny". Yn 'e baken stek de skewers mei snacks. Tsjinje oer saladblêden.
Kooktiid: 20 min.
Yn ien tsjinje 410 kcal
Proteins - 22 g, fet - 13 g, kohrhydraten -18 g
"De kap fan Monomach"
In elegante skûtel sjocht noch mear appetitearjend.
- 1 grutte beetroot
- 3 karotten
- 300 gram ham
- 100 g wyt bannen
- 200 g hurd tsiis
- 2 knokjes fan knoksel
- 6 tabel. lekkers fan mayonaise
- Sâlt
- grûn swarte piper
Tarieding fan it reseezje:
1. Bean kocht (40 minuten). Rozen en woartels koelje. Stabwurzelkult op 'e gabel om jo hannen net te brânen, en skodzje. 2. Fegetaasjes en kaas apart apartje op in grutte rôt. Garlic lit troch de parse. 3. Slaen de ham yn kubes. Karotten mingde mei ham en in heale knobbelmasse, tankje 2 tafel. spoons fan mayonaise en setten yn it sintrum fan 'e sliepkeppeling. 4. Grate tsiis mei 2 tafel mingd. leppels fan mayonaise en lei om de carrot ring. 5. Bikroatysk mei bôgen, knobielmassa, maagonaasje en sûkelich ferspuieare oer de ring fan risseleare.
Kooide tiid: 30 min.
Yn ien diel 213 kcal
Proteins-11 g, fats-17 gram, kohrhydraten-26 gram
Kezebollen
- 250 gram hurd tsiis
- 1/2 tee. leppels fan paprika
- 1/2 bosk griene pearels en dill
- 50 g ierde peanuts
- sâlt
- grûn swart pfeffer om te tastejen
Tarieding fan it reseezje:
1. Grate tsiis op in fûke rôt, mingje mei paprika, sâlt en piper. Soargje derút fan 'e kaas massa dezelfde koloboks sawat 3-4 cm yn diameter. 2. Slaen de parsley en dill en snij it goed. Dêrnei mingje mei smakke peanuts en lizze in donkige laach op it snoerplak. 3. Rôlje de koloboks yn greens mei nuten en skippen nei in skûtel. Plakje op 'e kuolkast foar 30 minuten. 4. Serve in gekke snack troch te hutten in skewer foar elke roede.
Kooktiid: 15 min.
Yn ien tsjinje 180 kcal
Proteins - 22 g, fats-16 g, kohrhydraten - 5 gram
Soup mei mais
Foar smaak, add it chili yn.
- 300 g beef op bone
- 5 klokken fan ierappels
- 2 tongersdei
- 1 karotte
- 1 pearsleat
- 2 tabel. Itepuorren
- 250 g konservearre mais
- 1 bûn fan dill
- sâlt
- grûn swarte piper
- bay leaf
Tarieding fan it reseezje:
1. Ite 2 liters kâld wetter oan, bring in koartsje, foegje de foam mei foam ôf, koekje 2 oere. 2. Peal de ierappels en snel se yn kubes. Chop sûch. Koarntsjes en parselswurke rotsje op in grutte rôt. 3. Onion mei woartels roast mei fekânsje oalje. Brûk potato's en licht briede. 4. It fleis fan 'e boaen ôfsette, yn skippen snupe. Snoeie de brún, sette op fjoer en bringe in ko. 5. Slaak de griente yn sûkende siel en kieze 15 minuten. Ferkoarte mais kin yn in kolander draaid wurde en kin folslein ôfwetterje. Foarefoer oan 'e siel tafoegje mei griente. 6. Sâlt, pfeffer, fûgelblêd taheakje en koekje foar 5 minuten. 7. Stokje it fleis op platen. Greens om te soargjen en te grinderen. Ready sop om te pluizenjen op platen en bespuie mei greens.
Kooktiid: 35 min.
Yn ien bedrach 320 kcal
Proteins - 24 g, fet - 18 g, kohrhydraten - 32 g
Pea soep
Mei pearelsjerring en smakke kwikbaarch.
- 500 g smoket spek
- 1 karotte
- 1 onion
- 1 pearsleat
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 1 tabel. spoonful of pearelsgroei
- 150 g droege krûd
- sâlt
- swart grûn piper
- bay leaf
- pearelsgrins
Tarieding fan it reseezje:
- Pearl gers foar in soert wetter yn 1 glês wetter foar 8-10 oeren, dûne it wetter ôf, spielje de krûpe. 2. Smoargere brisket snijde yn lytse kubes, set yn in top en sette 1,5 liter wetter. Snoeie pearels en ierappels kooe, koekje foar 1.5-2 oeren 3. Lytsen, karotten en pearsefûgels en sûpe yn grienteelje (5-7 minuten). 4. It griente yn 'e sop sette en fierder kieze oant klear (sawat 20 minuten). Sâlje en piper oan tasteje, sjauffeur tafoegje, kocht foar noch mear minuten en fuotje fan 'e waarmte. 5. Greens fan parsels om te soargjen en te grinderen. Sop sop yn platen, spuite mei krûden.
Kooide tiid: 120 min.
Yn ien tsjinst 820 kcal
Proteins - 53 gram, fats - 33 gram, kohrhydraten - 45 gram
Fiskersop
Goeie fisk, in protte griente en ferwurde tsiis.
Foar 6 tsjinsten:
- 400 g codfilet
- 1 onion
- 1 karotte
- 2 woartels fan parsley
- 2 tabel. Itepuorren
- 2 potato-tuberkes
- 200 g ferwurke tsiis
- 20 g pearels en griene sipels
- sâlt
- wyt grûn piper
- bay leaf
Tarieding fan it reseezje:
- Fisk snuurt yn stikken, lit 2,5 liter kâld wetter, sâlt. Bring nei in koel, kooe oer healwetter foar 30-40 minuten. 2. Grate de űnen, karotte en pearsleur yn snakken. Gemakken briede, ynrinne, yn fiedingsoal (5 min), foegje dan ta fisueel, koch foar in oar 5 min. 3. Kartoffel skodearje en yn lytse stikken snupe, yn brún setten en kieze foar 15 minuten. Griene pearels om te soargjen en te grinderen. Yn 'e sop. 4. Ferjitske tsiis op in grutte rôt, oan 'e sop taheakke, de panne mei in lid te dekken en koekje foar 5 minuten. Kieze de griene zwanen mei ringleken. Siel de sop mei piper, bôleblêd en sied mei griene sipels.
Kooide tiid: 30 min.
Yn ien tsjinje 380 kcal
Proteins - 23 g, fet - 24 g, kohrhydraten - 20 g
Borscht yn 'e Kuban-styl
Mei de atletyske aroma fan wite pilsen.
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 1 onion
- 50 g droege wite piljes
- 3 beets
- 1 karotte
- 1 pearsleat
- 4 katoen en in tomato
- 200 g koel
- Sâlt
- grûn swarte piper
Tarieding fan it reseezje:
- Mushrooms pre-soak foar 4-5 oere yn in liter wetter. 2. Snoeitje, rûzis, karotten en pearsefeart rotsje op in grutte rôt. Snap de ierappels yn dûbels, smyt de ko. Tomaten om mei siedende wetter te slaan, ôfbrekke, smeitsje it flêsk yn skippen. Gemalen stewe yn grienteelje, it tafoegjen 1/2 pear wetter. 3. Boalspils (20 minuten) en grindje. Mushroom-brúnstrein, bring nei in koel, fekje leger en paddestoelen, seizoen foar smaak en koekje foar 20 minuten. Serve mei sûker.
Kooktiid: 75 min.
Yn ien tsjinst 430 kcal
Proteins - 18 g, fet - 12 g, kohrhydraten - 67 g
Soup yn Baden
In tradysjonele skip fan Eastenrykske koken.
- 600 g pike perch filet
- 1/2 citroen sap
- 2 tongersdei
- 2 knokjes fan knoksel
- 1 karotte
- 1 selderswurden
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 2 tabel. leppels fan miel
- 50 ml smaak
- 150 ml droege wyt wyn
- Sâlt
- grûnwite piper
Tarieding fan it reseezje:
- Snap de fisk yn skippen en spiisje mei lemonap. 2. Grindje de leuk en lit de knoffel troch de parse. Koarntsjes en sâltwinning moatte rôle wurde op in grutte rôt. Gemakels briede yn fiedingsoal (5 minuten), oerstap nei in grutte bak. Foar 1 liter siedende wetter, seizoen mei sâlt en grûn wyt piper en kieze foar 10 minuten. 3. Ljochtsjen it miel sûnder fet, mingje mei 3 oseaunen fan wetter en mei wyn. De resultatebefeiliging tegearre mei de fiskstikken taheakke oan 'e pan om it griente, koekje foar 20 minuten. Bliuw de smaak en bringe in ko.
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien tsjinst 196 kcal
Proteins - 19 gram, fet - 7 gram, kohrhydraten-12 gram
Pepper mei beans
Foar 4 servings:
- 4 sierige poppen
- 200 g bebouwde bannen
- 1 onion
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 100 ml sâltwinning
- sâlt
- tabasco saus
- 100 g feide tsiis
Tarieding fan it reseezje:
- Pepper snel yn 'e helte, siede de sied. Set de beanen yn in kolander. Peel lek en feitsje. 2. Yn 'e oalje, brune de űnen. Broth, beans en allegear útgean. Seizoen. 3. Helle de poppen folje de filling, spjirre mei rôtke tsiis en set op fiedend bakblêd. Om 15 mines yn in oven op 180 ° te setten.
Kooktiid: 25 min.
Yn ien tsjinje 380 kcal
Proteins - 13 g, fats - 26 gram, kohrhydraten - 24 gram
Omelette mei salmon
In hertlik moarnsiten foar de hiele famylje.
Foar 4 servings:
- 200 gram squash
- 200 g gekke potato's
- 1 onion
- Mei aaien
- 2 tabel. slokken molke
- 200 g salmon
- 200 g konservearre mais
- 2 teas. steapeltsje oliveelje
- spices
- greens
Tarieding fan it reseezje:
1. Peil lûd en feitsje. Squash om te wipejen en te knipjen yn strips. Peal katoen en snel yn kubes. Wetter 2. Yn 'e olivesje brún de űnen. Add zucchini en briede, rimje, 5 min. Set de ierappel en meitsje in oare 3 minuten. Koarn it mais en sette oan de panne mei griente lâns mei de fisk. 3. Wite aaien mei molke. Sâlt, pfeffer en droege greens. 4. Griente en fisk mingje goed, gie oer de dûkte aaien. Fry oer middelhehe oant it omelet fergruttet.
Kooktiid: 15 min.
Yn ien tsjinst 296 kcal
Proteins - 24 gram, fet - 14 gram, kohrhydraten-11 gram
Salade «Flower Symphony»
Foar 4 servings:
- 200 g hûn breastfilets
- 3 tomaten
- 100 gram hurd tsiis
- 1 kiwi
- 1 bûn fan dill
- 0,5 tufts fan read en grien salat
- 1 tabel. lof fan olieöl
- sâlt
- piper
- 5 blêden en 10 nasturtium blommen
- twigs fan bloeiende cilantro foar dekoraasje
Tarieding fan it reseezje:
1. Keunenblêden en 3 blêden fan nasturtium setten op in skûtel, licht sâlt en spiisje mei de heale oalje. 2. Kofje de filet yn strips en briede yn it oerbliuwende olie-olie (10 minuten). Sâlt, piper en fuot fan 'e waarmte. 3. Snap de tomaten yn grutte sliepen, tsiis - stro. Kiwi reinigt, yn kringen snuurt. Trije blommen fan nasturtium en de oerbliuwende blêden binne tearearre op stikken. 4. Alle yngrediïnten binne kombinearre, mingde en setten op in taret skûtel. Dekorearje mei de oare blommen. Kooktiid: 35 min.
"Snowflake" cake
Foar 8 tsjinsten:
Foar de test:
- 0,5 pakken fan margarine (125 g)
- 3/4 pear sulveren sûker
- 5 yolks
- foar 0,5 tee. spoons van bakpulver, zitamon, grûnen en nutmeg
- 1 teaspoonful. in lekker fan kakao powder
- 1 lemon skielje
- 1-2 tabel. lippen fan huning
- 3 koppen miel.
Foar it filling:
- 500 g lingonberry.
To fill:
- 500 g sûker
- 5 proteins
- 2 tûzen sûker
Tarieding fan it reseezje:
1. Fan 'e yngrediïnten steane, kneadje de te en set it yn' e foarm, in side te meitsjen. 2. Brusniku om te sorten, te waskjen en op 'e teed te setten. 3. Earmarken mei sûkerblokje yn in djippe foam, mûze smeekje. Bliuw it resultaatmiddels yn kranberries. 4. Heach de oven op 200 °. De toets is bakt foar sa'n 1 oere. In teken fan readens is in toasty, protein-saur-smaak. Kooide tiid: 60 min.
Rindfleis yn suvel en sardêneseas
Foar 6 tsjinsten:
- pulp pulp (1,5-2 kg)
- 1 tabel. lof fan olieöl
- sâlt
- 1 bun
- 1 teaspoonful. lek fan sâlt sen
- kleurige peppercorns
- 2 tabel. skuorren fan gerriske hynder
- 2 tabel. spoons van gekoeld melk
Tarieding fan it reseezje:
- It fied mei it olie of sâlt te smeljen, yn in heulendoarmige foarm set, bakke foar 1 oere op 200 °. 2. Rôlje de rol troch in fleisminder of krûpt, mingd mei sânrêch, meardere kleurke piper, hynder en molke. Forme in bal út it resultaatmiddels en rôlje in dikke fan likense. 0.5 sm 3. Nim it beef fan 'e oven, wrap it yn in "dau" en bak foar in oar 15-20 minuten, oant de kroast ruddy en knippe is. Serve, slikke.
Kooide tiid: 45 min.
Yn ien tsjinje, 382 kcal
Proteins - 30 gram, fet - 28 gram, kohrhydraten - 3 gram
Beef mei griente
Foar 4 servings:
- 2 karotten
- 1 onion
- 500 g fan stringbeammen
- 200 g bûter
- 250 gram griente
- 4 jokjes
- 125 ml wyt wyn
- sûch fan 1 lemon
- spices
- 8 beef schnitzels
- 50 ml olie oalje
Tarieding fan it reseezje:
- Carrot snijde yn slizen, sipel - grutte skippen. Beans koenen (10 minuten). As jo gebrûkte bannen brûke, moat it toane, mar net kocht. 2. Frygels yn in heale olivelje (5 minuten), gie yn fekânsjeel, seizoen foar smaak en simmer oer middelhehe oant de flüssigens evaporate (sawat 15 minuten). 3. Soargje de saus. Mûle de bûter. Beat jokjes mei wyn en siedpunt yn in wetterbad oant de konsistinsje fan de smaak. Fjirder bliuw op, add butter. Season to taste. 4. Schnitzel briede yn it oerbliuwende oliveelje (3 minuten op elke side). Oerstapje nei in skûtel en servearje mei griente en saus.
Kooktiid: 35 min.
Yn ien tsjinst, 541 kcal
Proteins - 23 g, fet - 45 gram, kohrhydraten - 7 gram