- Pork pulp - 1 kilogram
- Beet - 1 stikje
- Carrot - 1 stikje
- Wite kokje - 1 stikje
- Pepper sûker read - 1 stikje
- Potatoes - 4 stikken
- Reade tomaten - 3 stikken
- Tomatoes puree - 100 gram
- Garlic - 3 s
- Onion - 1 stikje
In set yngrediïnten is tradysjonele foar borsch. Meat en griente. Miel fan it fleis woske mei rinnende wetter. Nim de panne, set it fleis dêr yn, smyt twa literen wetter en kieze de boel foar sa'n 30-40 minuten. As de siel klear is, sette wy dêr in dún stroep ôfstutsen karotten en beets. Stel de oar fan 'e griente. Kabbel is tsjuster, potato's snipe yn lytse kubes, tomaten en poppen - noch lytsere kubes. Wy begjinne de roaster te iten. Wy healje de oalje yn in frettenpane, jitte it geweldige hûnen. As de ûne is fergonklik - foegje de tomaten yn 'e pan. Nei in pear minuten, foegje de tomato paste en in pear sierpels fan sûchke smaak oan 'e frettenpane. Rin goed en lit it stean. As sûker is ferdampen folslein, en in ljocht fan ljochtblau oalje ferskynt op it oerflak fan 'e snoeiende panne, de brânende pan út' e brân te meitsjen. Underwilens moat in stik fleis fan 'e siel ôfnommen wurde. As it fleis sa folle kâldt, dat jo mei har wurkje kinne, sakje it yn lytse stikjes en bring it werom nei de panne. Dan kinne ierappels oan 'e pot tafoegje. Nei 10 minuten, add the cabbage to the pan. Wy bliuwe fierder te koken. Nei in pear minuten sette piper oan 'e borsch. Wy trochgean koжы op middelhehe. Wylst de borsch kocht wurdt, meitsje wy it gasstasjon. Bekending is it wichtichste elemint fan borsch, sûnder dat borsch is net borsch. Om dit te dwaan, feitsje knikke pearels, knoflook, lard. Wy grindje de trije boppeneamde yngrediïnten mei in mortier. Gean nei it lêste poadium fan it bouwen fan ús borscht. Earst adde sâlt, sûker en, nei smaak, swarte piper nei borsch. Wy smaak bart nei smaak. As eat wat ferkeard is - oanpasse oan it tafoegjen fan spices of tomato paste. As alles alles goed is, - fekje ús gemaklike roast nei de pan. Uteinlik, add to our pan gas station. Wy kooe in oare 1-2 minuten, dan fuortsmite fan it fjoer, besykje it mei in lid en lit it minste 10-15 minuten brea. It bliuwt allinich om ús boarst goed te tsjinjen - mei in heap fan ijle wodka, swarte breed, spek en knoflook :) Soar, lykas Ukrainer sizze!
Tsjinsten: 8-10