Oare resepten jouwe ôfwikingen fan tradysjes, sawol yn komposysje as yn foarm. Donuts kinne in filling hawwe yn 'e foarm fan hûskäs, fruchten, griente en sels fleis. En sa beskôgje de klassike resipe foar iten.
Doughnuts binne makke fan dier te iten foar iten, dat wy soargje mjitmoarm fan hegere klasse, frisse hefst (foarkomme, net "fluch"), waarme molke, sûker, smelte bûter, sâlt. Om te begjinnen, moatte jo de gersdûke fertsjinje en har "wurkje" meitsje dy't ynfloed op 'e "pracht" fan donuts. Om dit te meitsjen moatte 200 gram it heugel mei warm waarm miljeu of warm waarm wetter wurde en in lepper sûker tafoegje, it heule oplost en in 30 meter min. It moat oproppen wurde - jowe gjin heast om kontakt te meitsjen mei heilwetter, dêroer is in libbene mikroorganisme en liket alle libbensdagen dy't se op hege temperatuer stjerre. Hoewol de hef is aktivearre, kinne jo it miel oanpasse. 500 gr. Miel moat sertifisearre wurde troch in syb om klompen en skamte te ferwiderjen en te feroverjen mei soerstof.
Dan moatte jo de molke krije om in teig te meitsjen. Lit de molke koelje oan 'e temperatuer fan' e stoom, it bedrach fan molke wurdt bepaald troch de konsistinsje fan 'e dough. Foegje yn 'e molke 10-15 gr. smelke bûter, en yn moar 2 jitrûntsjes fan sûker sûnder in rollercoaster (jo kinne vanille of vanille sûker tafoegje) en in snoei fan sâlt. Dêrnei begjinne wy de tenei te knipjen, yn 'e molke te lizzen en te leverjen yn it miel. It nimt in pear fan warskôging, sadat de tee net te fljochtich of op it tsjinoerstelde dicht leit. Stip de tûk sertifisearje, oant in homogene massa, dy't gjin klokken makket. Dêrnei is de tee superfysikaal "poeierd" mei moarns en pleatst yn waarmte foar "opheffen" foar sawat 1 oere.
As alles korrekt dien is, dan nei in oere moat de tene yn it volume ferheegje moatte troch sa'n 30-50 prosint. No is de ferdûde dough yn 'e rollen fan' e needsaaklike dikte wold, en net te ferjitten dat dat te lyts is in laach fan 'e dough mei swiete bried, oars kinne der gjin beheining wêze. Wat allegeare dough net oan board en hannen stikket, kin it bestjoer mei miel sprinkele wurde en jo hannen fiede mei sunflower oil. Kalachiki snel yn lykweardige dielen, falt yn 'e foarm fan ringen op in aparte boerd, bedekt mei in doek (meastentiids wurdt in handdoek foar dit gebrûk) en in heule sintrum foar in heule oere set.
Jo kinne donuts op saneamde blomlucht of fet, foar klassike sûchdôtsen, grienteel is preferable. Hûs kinne jo yn in panne of in frettenpanne mei hege rânen briede. Oalsen yn cookware foar itenjen moatte safolle wurde dat it folslein de donuts folslein dekke. Om it begjin te meitsjen moat it oalje nei in koel brocht wurde, en it is net oan te rieden om it fuortendaliks yn 'e brânproses te lizzen. De tiid fan fretten feroaret ôfhinklik fan wat dikte fan 'e teat, dêrfoar wurdt de optimale opsje keazen troch "probleem en flater." Earst, asjebleaft ien donut, neffens de resultaten kinne jo it optimale tiidinterval goed meitsje. Sprong de fertige donuts mei sûkerpulver. No kinne jo genietsje fan it wûnder fan jo kulinarêre skepping!