Fusilli mei spesjaal en sardadesoaze De skientme fan dizze salat is yn 'e ienfâld fan it koetsjen en iten. Yn 'e klassike betsjutting - dit is net in salades, mar earder in pasta mei sândoarp en spek. It is basearre op fusilli. Yn Itaalje is fusilli in klassike pasta. Stavere it út fêste weegaraten yn 'e foarm fan in spiral. De namme fan dizze pasta is troch de spindel (letterlik "fuso"), wêrfan it hier spûn wie. Fusilli makket himsels de smaak fan fleis- en tsiis-sauzen. De twadde helle komponint fan ús salade is Dijon sard. Se meitsje it fan swart senfeleeds en meastentiids wurde se oan fet. Yn har heitelân produkt Frankryk mear as 20 soarten Dijon-sâter, ien fan 'e meast populêre is simmer mei wyt wyn.
Yngrediades:- Paste hast 400 g
- Selder stelt 200g
- Bacon 150 g
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Onion griene 20 g
- Cilantro fris 20 g
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Mustard Dijon 20 g
- Smaak 5 tbsp. l.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 50 ml
- Stap 1 Om dizze salade te meitsjen, nim dan: fusilli (as jo in mearkeurige pasta fine - noch better), 4 aaien, Dijon-sânrêde, sûre crème, bacon, sellerie, healbekkende cilantro, 2 fieders fan griene űnen en spesjalisten.
- Stap 2 Dizze salade wurdt better serveard. Om dit te dwaan, koжы de fusilli oant kocht (koken foar sa'n 10 minuten). Jow it yn in kolander en spielje mei kâld wetter. Lit it beare.
- Stap 3 Mei de bûter, sânrêch en saer crème. Litte de saus lûke.
- Stap 4 Lit it spekje yn kubes ôfsette.
- Stap 5 Fry oant krankich.
- Stap 6 Finelytsje de sellen op.
- Stap 7 Grind koarander en griene sipels.
- Stap 8 Boeie de aaien hurd (kieze 7 minuten fan 'e siedende punt) en snel snel.
- Stap 9 Kombinearje alle yngrediïten yn in djippe skol en add de saus.
- Stap 10 stap goed. Sprinkle mei grûn paprika en sâlje te smaak. As jo wolle, spjirre in part fan tsiis. Tsjinje nei de tafel.