- droeche aprikotten - 60 gram
- walnuts - 25 gram
- Cottage cheese - 200 gram
- Gelatine - 5 gram
- wyt sûkelade - 50 gram
- Milk of swarte sûkelade - 100 gram
- Sûkerpulver - 2-3 teaspoons
Rinse droechte aprikots en fergje it mei siedende wetter foar 3-5 minuten. Soak gelatine yn kâld wetter. Wannear't de peletten fan gelatine transparant wurde, sette wy de skûten dêr't it yn in wetterbad ynwakke is en lit it lizze. Nuten en droege aprikotten grindje mei in fleisminder. Foegje in lekker fan sûkerpulver oan it gemak en mingje it. It hiele gemak wurdt yn 10 dielen ferdield en 10 lytse ballen rôlje. Wite sûkelade smelt yn in wetterbad. Wy rypke cottage cheese troch in syb, it is it bêste om de ferduldige murd te brûken. Yn 'e hûs tsiis tafoegje 2 tsp. sûkerpulver, wite sûkelade en fertikale gelatine. Nim dan de hûske tsiis yn 10 dielen en ferkeap it yn fertochte ballen út droege aprikotten. Wy stjoere it ynstruminten nei de koelkast foar 2 ~ 3 oere foar it hurdjen. Foardat jo de ballen út 'e koelkast krije, litte de swarte of molke chocolade op it wetterbad. Elke koartspul yn 'e sûkelade lei en it iens oer it hiele oerflak fan' e bal ferspriede. Wy dekke de skûtel mei bakpapier, soartsje de ballen dêrtroch op, sadat se net elkoar stekke en se nei de koelkast stjoere oant de sûkelade-chill fersteuret. Bon appetit!
Tsjinsten: 10 stikken