- Blêdwetterpast - 2 stikken
- frisse paddestoelen - 300 gram
- Sâlse sâlt - 1 teelekse
- swarte pfeffer - 1/2 teaspoonfuls
- Frisse spargel - 450 gram
- Zitrone skelp - 1 teelekse
- kaas - 1 glês
- sûker - 1/2 kop
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Rôl ien blêd fan dau en snij it yn 6 lytse fjilden. Mei in lyts knip meitsje lytse ynsjes (1 sm) om de bûtenkant fan elk plein. Selektearje itselde mei it twadde testblêd. 2. Laad de pleatsen op 'e gierige bakblêd. Meitsje in boarst, smite de dau mei in lyts bedrach fan grienteelje. 3. It olie-oalje heakje yn in grutte frettenpanne. Meitsje poddielen en set yn in fretten pan. Fry de poddels oant brún, seisje se sei mei heal sâlt en piper. Set de poddielen yn in grutte kok en koel. 4. Snoeit de spearpens yn diagonaal yn skippen en tafoegje oan it púngemerming. Jo kinne it spear mei de poddielen licht smoastje. 5. Foegje grate citrusseest, bliuwende sâlt en piper, roastere en sûker. Stribje alle yngrediïnten tegearre. 6. Spoon de stof oan 'e pleatsen fan' e dau, litte de rânen oan 'e rânen foar 1 sm. 7. Bake foar 20 oant 22 minuten. Yn skuorren slute en tsjinje.
Tsjinsten: 12