Potato-rol mei spinach
- 500 g fan ierappels
- 1 onion
- 1 kg friske spinach
- 100 g hûske tsiis
- 100 g griene parmesan
- 200 g spiis
- 3 aaien
- 1 yolk
- 200 g mjitten
- 1 tsp. bakpulver
- 75 g bûter
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- pinch fan nutmeg
- sâlt, piper
Koken:
Kartoffel waskje en koelje yn in unifoarm oant klear, 20 minuten. Onion peil en grind. Spinach woske, de petioles ôfskatte. Bliuw de blêden yn in droege sipel en sette op in lyts fjoer. Sels as de blêden wiltedigje, foarkomme fan waarmte en as safolle feiligens út sokke feiligens útdrukke. Peal potato's en reitsje troch in syb. Foegje hast it miel, it bakken puol, 1 aaien, in bytsje sâlt. Knead in homogene dough. Heakje de fiedingsoal yn in sauté pan, fry-onion, 4 min. Foegje de spinat en koekje, rûn, 2 min. Sprekt de spinach mei lûken yn in bôle, josels litte koelje. Add cottage cheese, heale parmesan, jolk, nutmeg, sâlt en piper. Stribje grif. Rôlje de ierappeltee op 'e mâlepaddige oerflak yn in rjochthoeke mei 35x25 sm. Cover it mei streken fan spesiaal. Spreze de spinach op 'e teat, bliuw de 1,5 kilometer rûn om de rânen. Slút de rol, treft it yn in linnen servet en knip de ein mei string. Pleatst de rol yn in breide sippe mei siedende sâlt wetter, koken foar 30 minuten. Rôlje de rôl út in búte, ûntwâlde en kinne koelje. Yn in stikje stikje 1,5 sm breed meitsje. Lege se yn in lege bokse skûtel, giet mei smelte bûter en spiiskje mei de oare Parmesan. Set de oven yn in foarhelle oven foar 200 minuten foar 15 minuten. Fuort fuortdaliks oan 'e tafel.
Meksikaanske salade mei ierappels
- 4 grutte ierappels
- 1 giele sûchse piper
- 2 tomaten
- 2 hurd gekoelde aaien
- 0.5 pear hot piper
- 2 tbsp. l. olie oalje
- 1 tbsp. l. hongere griene zwanen
- Sâlte, friske grûn swarte piper
Foar tanke:
- 1 avocado
- 1 onion
- 2 knokjes fan knoksel
- 2 tsp. olie oalje
- 1 tsp. citrus juice
Koken:
Peal katoen, yn skippen snuurt. Set in kepke mei sâlt sâlt wetter en kiepe foar 7-9 minuten, oant kocht. Yn 'e tuskentiid meitsje in gasstasjon op. Avocado sloech yn 'e helte, knip en skine. Set de pulp yn in bakje en smyt it yn in mash. Onion en citroen, skelp en snokkerlok. Foegje it olie-olie, de citroen sûke, de lûd, it knoksel, it sâlt en it piper yn puree fan avocado, moarst mingje. Cover mei in film en 10 minuten. Fanút de pot mei ierappels drain it wetter. Kearn fan 'e sûch en heul piper. Flek fan gielpeppers snipe yn heule ringen, spicy piper - dûnte ringen. Tomaten wachtsje en yn sirkels slute. Boilede aaien snijden yn skippen. Set de ierappel, tomaten, aaien, sûch en heul poppen yn in bakje, seizoen mei sâlt en piper. Foegje de helte fan 'e klompje fan' e avocado, rûze. Slaat de salade op in servettsje, by de rânen, útwreide de oerbliuwende wekker. Sprinkelen mei frouljus-ionen en it oare oalje.
Sweedske ierappelsalade
- 800 g fan ierappels
- 150 g gekocht-smokke beets
- 1 reade appel
- 2 reade sipels
- 1 kokumber
- 1 tbsp. l. citrus juice
- 1 tbsp. l. happe dill
- 200 g sûker
- 1 tbsp. l. wyt wyn
- lekker fan sûker
- Sâlte, wyt grûn piper
Koken:
Potatoes koelje yn in unifoarm, 20 minuten, skjin en skaad yn sirkels. Snits de brisket yn strips en briede yn in droege heuveljende panne oant it krúnjen. Gieterij de ierappels mei fet. Knipele applen en kikkert yn kubes, loftringen. Spriep apples mei citrus sap. Ferjit de ierappels, ûnnes, kokumber, apples en brisket. Beat seule smaak mei trein, sûker, sâlt en piper. Sâltsje de salade. Top mei dill.
Potato sop mei leek
- 450 g fan ierappels
- 1 stiel fan leek
- 1 onion bulb
- 4 streken fan spek
- 1.5 tbsp. l. bûter
- 1,2 liter hüse
- 0,5 citrus sap
- sâlte, swarte ierdpiper
Koken:
Peal potato's en lekjes, spielen de weinen. Potatoes slaan yn kubes, spesjons, sûpen en leeken - dûnse semiringen. Yn in keuken heale de bûter en frette de beets, 4 minuten. Foegje lûkjes en leeken, kieze foar 5 minuten. Set de ierappels, simmer op in lyts fjoer foar noch 5 minuten. Snoeie brún bringe nei in koel en kieze foar 20 minuten. Siel mei sâlt en piper. Spuit sop op platen, foegje de siedpunt fan smaak oan. Jo kinne mei parsielje besprine en op 1 tbsp. l. sûker crème of fetige smaak.
Kurrels fan kokumber mei mûzere ierappels
- 300 g fan ierappels
- 4 krystomaten
- Kikkumer
- 50 ml molke
- 2 tbsp. l. bûter
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 1 tsp. balsamik
- 0,5 sm
- 1 tsp. hurd dill en parsley
- knip fan grûn mûske
- sâlt, piper
Koken:
Knipe ierappels yn stikken en sied yn sâlt wetter, 15 minuten. Op dit stuit snoeide kikkers by dûnsstreken. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje, sette de tomaten, spiis mei sûker, seizoen mei sâlt en piper, koekje foar 5 minuten. Stavere de ierappels yn pueble, mingje mei bûter, molke, gatde ginger en nutmeg. Yn 'e helte fan' e puere tafoege krûden krûden. Set de smoarmere ierappels sûnder greens yn 4 lytse mûnen. Puree mei krûden yn 'e streken fan komkommers yngewikkeld en boppe opnommen. Garnje mei krystomaten.
Potatoes yn Perûsk
- 8 medium katoen
- 200 g sêfte smaak
- 2 grutte orangen
- 0,5 tsp. ierde heul piper
- 4 gekke aaien
- 0,5 haad fan salat
- sâlt
Fan 'e oranjen squeeze it sâtje en mingje it yn in sautepan mei tsiis, spicy piper en in lytse sâlt. Peal katoen en snel yn grutte koarts. Set in keppe mei soas en koekje ûnder it lid, tydlik omrinne, 35-40 minuten. De blêden fan salat binne wosken, droege en yn platen set. Eten snel yn 'e helte. Set de ierappels mei de saus en aaien op 'e sâlteblêden.
Potato headstock
- 500 g fan ierappels
- 150 g spiis
- 2 tongersdei
- 1 baai blêden
- 2 tbsp. l. smelte bûter
- sâlt, piper
Koken:
Bacon snel yn dûbels, sette op in beheine frying pan en frisje oant ljochtbrún, 7 minuten. Inteken skodearje, feiltsjes, add to the spoon and cook all together 8 min. Peaskje de ierappels, smite se mei in lytse rôt en mingje mei spiisde spesjale en tongel. Seizoenen om smaak en pupe te smaakjen, spreke mei kromme laurelblêden. It oven oant 180 ° C foarkomme Set it potato-gemamming yn in fette formaasje en bakken foar 1 oere. By it servearjen fan de tafel wurdt it klear makke knokke yn parten ôfsnien en besprutsen mei bûter. Serve hot.
Bakkeere potato's mei ferskillende foarkarren
- 4 grutte ierappels
- 1 tbsp. l. olie oalje
- Sâlte, friske grûn swarte piper
Foar it filling mei kribels:
- 150 g koaldich skylpe krimp
- 0.5 pear hot piper
- 2 knokjes fan knoksel
- 3 fieders fan griene sipels
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- sûch fan 1 kalk
- pynlik fan droege basil
Foar it filling mei sausen:
- 150 g beboude wyt bannen
- 2 sausagen
- 1 tbsp. l. hitte saus
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 1 tbsp. l. hakken pearels
It oven foar 200 ° te foarkommen. Kartoffel waskje en se droegje. Set yn in fjoerwurkfoarm, giet mei oaljefolle, spyt mei sâlt. Bake oant klear, 1,5 oeren, op dizze tiid, meitsje de felings. Sied de sieds út fan 'e heulpe piper en snip de pulp. Peask de knoflook en snijje yn skippen. Washje de griene sipel en sop. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje en sjogge de griene űnen, heule pupe en knoflook, 1 minút. Add the shrimp, salmon juice and basil. Sâlt smaak en waarm, 1-2 minuten. Wurden yn krûden snijden. Heakje it oalje yn 'e bier en sûgje de wosken, foar 2-3 minuten. op elke side, oant brún. Foegje de beans, heisse saus, swarte piper en pearels. Stie goed en koekje foar 3-4 minuten. Ferteldere heule ierdappels ferdwine. Folje de ierappels mei tariede filling.
Potato-dumplings mei pork
- 10 potato's
- 200 g pork
- 1 onion
- 1.5 tassen moar
- 3 jokjes
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 2 tsp. swiete piper
- sâlt
Koken:
Peil skine en koelje oant tender, 20 min. It wetter drainje, de ierappels yn 'e mash, it maklik te koelen. Sâlte, jonkjes en miel tafoegje. Kneadje de dauwe, rôlje yn wosken en snijde yn skippen. Finke it fleis kapje. Peil lûd, smoepje en briede yn preeheide oalje, 6 minuten. Add swart, sâlt en piper. Koekje, rimje, 10 minuten. Strjitten de ierappels skippen yn flakke koeken. Set yn it sintrum fan elke stof en rôlje yn in bal. Koel yn sâlt wetter, 5-6 minuten.
Pork medaljes mei applen en frisdrank
- 750 g wynfroulike frisken
- 1,2 kg swiete filet
- 700 g apples
- 100 g bûter
- 2 tbsp. l. oaljefolle oalje
- sâlte, swarte ierdpiper
Pork snel yn slakken 1 sm dichte, snelle, sâltsje en pupe te smaak. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje en de medaalsjes op hege waarmte foar 5 minuten. op elke side. Peallen applen, foarkarje de kearn en snel yn sirkels mei in dikte fan 1 sm. Skeakelje 8 stikken fol fan passende dimensje, fetje se mei bûter. Foar elke stik sette in pear poppen fan appel, top medaillon, geweldige fritters foar de oven en sluten de oerbleaende bûter. Elke diel makket seker en past yn 'e oven foar 15-20 minuten. op 190 ° C.
Frânsk frisken yn tomato en garlicseas
- 600 g wynfroulike frisken
- 250 g tomaten
- 1 stalk fan sâléery
- 3 klokken fan knoleare
- 2 tbsp. l. tomato paste
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 1 tsp. sûkerpulver
- sâlt, piper
- Fekânsje oalje foar djippefruchten
Op tomaten meitsje in krússtyl ynsidint en legere se foar 1 min. yn siedende wetter. Sifsje mei ijle wetter, skodzje en skuorre. Garlic skjin en grind. Slike de sâléery en smyt it goed. Heakje de fiedingsoal yn in frettenpanne en iten de tomaten, 5 min. Selsperioade, knoflook, tomato paste, puollere sûker, sâlt en piper. Koek, opnij in oare 4 minuten. Frânske fûgels, sûnder ôfbrûken, fry yn djippe bried foar 4 minuten. oant gouden brún. Tsjinje potato's mei saus.
Fisk yn bier
- 350 g wynfroulike frisken
- 400 g filets fan dichte wytsefok
- 200 ml ljochtbier
- 3 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 1.5 tbsp. l. soja saus
- sûch 2 limes
- 2 tbsp. l. miel
- 1 tsp. bakpulver
- 1 tbsp. l. happe dill
- slices fan citroen foar dekoraasje
Kombinearje yn in bôle bier, soja saus, kalk, dill, sâlt en piper. Yn in aparte bakje, mûle it miel en bakpulver. Ferpleats de biergemerming yn 't miel en mjit meiinoar, sette yn' e kuolkast foar 20 minuten. Spoeke de fiskken, druk op in papierhúske en snijje yn skippen. Dippeilen fan fisken yn in biergemerming en briede yn waarme fiedingsoal, foar 4-5 minuten. op elke side, oant gouden brún. Gebrûk Fryske fretten op elke manier oanbefelling op 'e ferpakking en tsjinnet oan' e tafel mei fisk en lemon slachten. Jo kinne fertsjinje mei frisse persepsje.
Trijalen fan Camembert tsiis
- 500 g welly franjes
- 200 g kamembert tsiis
- 1 aai
- 1 tbsp. l. miel
- 80 g Cornflakes
- 3 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 100 g sieraden
- 60 ml reade drywyn
- 2 tsp. huning
- Fekânsje oalje foar djippefruchten
Koken:
Kies de kaas yn 8 stikken, dabje se yn in licht skattele aai, dan rôlje se yn flourke cornflakes. Heakje de fiedingsoal yn in frettenpanne en frisje de tsiis, foar 2-3 minuten. op elke kant, nei in ruddykrûd. Mûle de huning yn in keuken, foegje de wosken cranberries en wyn. Bring nei in koel en koken oer healwetter foar 10-15 minuten. Kook Frânske friesen neffens de ynstruksjes op it pakket. Slaen de ierappels mei roastige tsiis en spiisje mei kranberry saus.