Wy stelle it út om in ultralight picknick te organisearjen, allinich troch feroarjen fan jo favorite reizen. Hjir binne in pear lytse trúnjes. Ferfetsje it hiele weefermoar. Ynstee fan bûter en sâlt, seizoen mei frisse krûden, spiessen en fruchten foar it seizoen. Brûk de technology fan "heulendoar". Sa hawwe wy lykwols net begon te meitsjen mei de breidde hûnen yn heul oalje en pleatse se yn 'e oven. It resultaat? Ferhaal fleis ûnder in goudene krust - en gjin skealik fet! Reizen fan it koetsjen op in snel hân ferlieze jo mei syn ienfâld en smaak.
Pie mei peaches en blueberries
10 servingen
De tarieding: 20 minuten (plus 45 minuten om de teig te koelen)
Kooktiid: 60 minuten
Tei:
• 1 tofke miel
• 2 tûken fan wholemeal sûkerguod
• 2 tbsp. l. oranje sap
• 2 tbsp. l. nutteloze oalje of oaljefante oalje
• 4 tsp. kâld sâlte bûter
• 85 g fegetaryske tsiis
Filling en krûm:
• 60 g reade peaches, skelkke en tsjustere ynsletten
• 1 beker fan frisse blueberry
• 11 g of wholemeal sûkerguod
• 3 tûke oatmeal (non-fast koekje)
• 4 beker ljocht brún sûker
• 3 tûzen sûker
• 4 tûken fan grutte hyltnuts
• 2 tbsp. l. gekleurd creme-nap (stikjes)
• 3 tbsp. l. frozen oranje sap konsintrearje
• 1 tsp. frisse citrusap
• 2 tbsp. l. cornstarch
• 1 tsp. grûnzout (2 dielen)
Mix twa soarten miel. Foegje bûter, tsiis en mash. Bliuw yn 'e fiedingsoal, oranje sûch. Knead de bal fan teig, wrap it yn waxed papier. Set in koelkast foar in heale oere (jo kinne it foar de nacht litte). Rôlje de tee yn in sirkel mei in diameter fan 30 sm tusken twa platen waxpapier. It boppeblêd fan papier fuortsmite; Set de dau, papier op, in mûs om 23 sm djip. Pierce de dau mei in gabel en sette yn 'e kuolkast foar noch 15 minuten. It oven oant 190 ° C foarkomme Bakken de tôke foar 15 minuten, koel. Snoeit sûke ta peaches en blueberries taheakje. Separearje sûker, stâl en 1 tsp. cinnamon. Foegje de fruit en sette de keuken. Sprite de rânen fan 'e toer mei olive-oalje en bake 25 minuten. For crumbs, mix miel mei oatmeal, sûker en 1 tsp. cinnamon. Foare gateboarne skiven, sêfte konsintraasje en nuts. Nim de tsiis en spiisde mei krûmkes. Bake foar 20 minuten. De oere ferfiere. Natoerswearde 1 servearje (1 pear pear): 332 kalk, 15 g fet (38% fan alle kalorissen), 5 g sûchere fet, 47 g kohrhydraten, 6 g earm, 4 g fyber, 36 mg kalsium, 2 mg izer, sodium. It wetterskip fan ús sûker is 332 kcal en 15 gram fet. Oare fruchtfieders befetsje sa'n 500 kcal en twa kear safolle fats
Crispy picknickje
Bakkeart smaak as roast, mar hy befettet allinich 317 kalorieën en 9 gram fet, yn ferliking mei 580 kcal en 36 gram fett yn friede kip.
4 servings
30 minuten tarieding
Kooktiid: 30 minuten
• 660 g (sawat 8) hynderfilets
• 1 tûke leanfûgels of smaak
• 4 tûken fan Japanske breadcrumbs "punk"
• 2 tûzen cornflakes
• 2 tsp. Italiaansk seizoens (in mingde fan droege basil, marjoram, oregano en sage)
• 2 tsp. koarse sâlt
• 4 tsp. cayenne pepper
Set de skuon yn in plestyk kontener en folje se mei bûtermilk oan 'e râne. Slút de kontener en frije op syn minst 30 minuten. As der tiid is, is it better foar de hiele dei. Yn in fiedselproses mingde cornflakes, Italiaanse sûkerjen, sâlt en keimen piper oant de steat fan in grutte krom. Sla de krústocht yn in bôle en mingje mei breidskatten "panko". Keefde hûn yn 'e bûterkeil fan' e koelkast en squeeze alle molke flüssere goed. Rôlje de skuon yn 'e leppelingen. It oven oant 180 ° C foarkomme Lege de aluminiumfolch oan 'e boaiem fan it bakbak. Bakken binnens fan hoeken yn 'e oven foar 30 minuten of oant kocht. Nutritional value 1 servings (2 hips): 317 kalorie, 9 gram fet (26% fan alle kalorissen), 2 g saturearre fats, 21 g kohohydraten, 36 g proteins, 1 g fiver, 90 mg kalcium, 7 mg izer, 587 mg natrium .
Sosjaal salade mei sûkerke potato
Yn it klassike ierappelsalade is der in soad mei mayonaise en aaien. Wy hawwe de aaien útsletten út it resee en soargen de salade mei fegetaryske mayonaes. It resultaat: 167 kcal ynstee fan 550 en 2 g fet patroan fan 46
6 tsjinsten
Tarieding: 20 minuten
Kooktiid: 10 minuten
• 3 grutte jams
• 2 hakken fan sâlêzers
• 2 poppen friske hakken pearels
• 3 bekaarten fegetaryske mayonaes
• 4 kaaien fan lean buttermilk of crème
• 2 tbsp. l. friske squeezed citroen sap
• 2 tsp. Dijon-sen
• 6 fieders fan glêde griene zwanen
• Sâlt en friske grûn swarte piper
Snap de ierappels yn lytse skippen. Plak yn in steamer en kieze foar 10 minuten of oant it wurdt sêft (pierce mei in skerpe mûs om te kontrolearjen). Koele, yn in saladesfeart set. Add lieren, selder en parsley. Snaak mei in smid fan mayonaise, bûtermilk (of smaak), citrusjop en sânrêch oan in smoarge konsistinsje. Fergje yn in ierappelgemerm en ferskate kearen om te mingjen. Sâlt en piper om te tastean. Om de smaak fan 'e slaad te fersiferjen, kinne jo in marlokke marinade pylken en / of in pear kirstomaten tafoegje (kieze har yn halven) yn. Tsjinje. Nutritional value 1 serving (1 plate): 167 calories, 2 g fet (10% fan alle kalorissen), 1 g sâttearre fats, 35 g kohrhydraten, 3 g protein, 5 g glês, 77 mg kalsy, 1 mg izer, 263 mg natrium .
Nuttige dessert: banaal spalt (per drukte)
Wy allegearje allegearre desserts, spicy, hertlike sauzes en pasta yn it Italiaansk. Mar dit is gjin antwurd foar it ôfjaan fan 'e figuer! Krekt gewoan de strategie: yn stee fan iis, sette gefrozene yoghurt yn in dessert. Pear rye pankakes mei in lichte appelsoas, en spjalte pasta mei fegetaryske tsiis.
Slaan de banane en snel it yn twa halen. Plak op in skûtel, sette boppe op elke 2 ballen (1/4 beker) fan frjemde gefruchtige yoghurt - mei vanille en aardbei. Folje mei fetter sûkelade siroop en sliepen mei smaak (2 kieltsjes). Sprinkle mei snoeide frije peanuts (1 tsp) en dekorje 1 frisse kirst. Natoerwearde per tsjinst: 295 CAL, 5 g fet.
Lichte pesto saus (foar 16 servings)
Grindje 2 knokjes fan knoflook. Add 2 pakken friske basil, 34 g tofu, 1/4 beker friede sedearen, 1/4 beker griene parmesan-tsiis en 2 tbsp. l. fan olieöl. Mingje yn 'e itenprozessor foardat jo de krom krije. Siel mei sâlt en piper. Stir, ferskate kearen skodzjen, mei hjitte dûnsjes (soarte "linvine"): 2 tbsp. l. pesto op 1 bôle fan nuddels. Natoerwearde wearde 1 diel (2 kieltsjes): 50 SCAL, 4 g fet.
Macaroni salade op in nije manier (8 servings)
Kook 340 g of pasta (soarte fan "hoarnen") fan wholemeal. Meitsje se yn in saladeskaal, slaapje sûpe poppen (1/2 pearel) en pearels (1 oseaap). Wasker op in 1/4 beker leechfette mayonnaise en yoghurt, 2 tbsp. l. marinade pickles, 1 tbsp. l. rice wine vinegar. En 1/2 tsp. Dijon-sen. Bliuw de gemiddelde pasta, seizoen mei sâlt en piper. Natoerde wearde 1 diel (1/4 beker): 181 kilo's, 2 g fet.