Entrecote út pork

1. De swiete yn 5 stikken skine. Beslute se mei in spesjale hammer oan beide kanten. Than Sterke Yngrediënten:

• Pork (tenderloin) - 1 kilogram
• Eieren - 2 stikken
• Miel - 6 Art. spoons
• Sâlt, piper - Smaak
• Garlic - 1-2 Zubchikov
• Planteel - Om smaak (foar fretten)

Ynstruksjes

1. De swiete yn 5 stikken skine. Beslute se mei in spesjale hammer oan beide kanten. De sterker it fleis is, de flugger en makliker wurde se roast. Elk stik is rôlet mei sâlt en piper oan beide kanten. 2. Yn in aparte skip beat de aaien yn in foam. Knoklok lit troch de knokkefekker. Rôle aaien mei sâlt, piper, en knoflook. Op in aparte plaat, meitsje it miel. Dip elke entrecote yn it miel, dus yn it aai. Doch dit twa kear. 3. It fiedende oalje yn in brânende panne foarkomme. As it ferhege wurdt, set de breidde entrecote. Fry se op hege brân. Meitsje se meardere kearen by it frijen. Dan sil de entrecote wite en sêft wêze. It is ûnmooglik om de entrecotes te feroverjen. It fleis yn dit gefal wachtet te hurd. Frappel ûnthâldt út 'e fruchtpanne ferspuie op platen en fuortendaliks tsjinne op' e tafel. Foarôfgeand, is der gjin need nedich foar ûntdekken. Better fuortendaliks foar gebrûk.

Tsjinsten: 5