- pûn fan ravioli mei tsiis - 1 stikje
- grutte fungus Portobello - 2 stikken
- wyt wyn - 1/4 glês
- slikke frisse persepolis - 1 st. in spoonful
- knokjes fan knoleare - 2 stikken
- Untfongen fan pasta saus - 8 stikken
- roaster Parmesan tsiis - 1/3 Glas (sâlt en pfeffer oant smaak)
Bring in grutte pot mei wat sâlt wetter foar in ko. Foegje de dumplings en kieze foar sa'n 8 oant 10 minuten; draaie it wetter. Yn 'e tuskentiid meitsje de piljes te pakken, it waskjen en dûnsjen fan paddestoelen; Slaen de skonken. Yn in middele brânpanne op in heule waarmte mingje de wyn, pearelsgrins, knoflook en poddels, simmer, rûzje, foar likernôch 5 minuten of oant de poddielen folslein gekocht wurde. Nim de frettenpanne fan 'e brân ôf en fiere de saus allinich ta, rommelje om te mingjen, seizoen mei sâlt en piper te smaakjen. Diel de heule dumplings yn fjouwer tsjinningen en lûk de saus oer de dumplings. Garnje mei tsiis en daliks tsjinje.
Tsjinsten: 4