Fennel en broccoli crème sop

Yn in grutte kuol heul de oalje. Finke de sipel, knoflook en fennel. Yngrediades:

• Olive olie - 1 st. in spoonful
• bulb - 1 stuk
• fennel bulb - 1 stuk (grutte)
• Knoflook - 2 tosken
• brokkoli - 500 gram (hyltroch)
• griente - 1 liter
• Blêdeblêd - 2 stikken
• sâlt - 1 pinch (nei smaak)
• swarte pfeffer - 1 stuk (nei smaak)
• sûker - 80 gram

Ynstruksjes

Yn in grutte kuol heul de oalje. Finke de sipel, knoflook en fennel. Fry it griente over medium hjit foar 10 minuten. Snoeie brún, brokkoli en laurel taheakje. Sop de sop nei in koel, kok foar sa'n 10 minuten. Nim de laurelblêden fuortsmite. Mjitstok yn in blender. Sâlt en piper om te tastean. Spoar de sop oer de platen. Serve mei sûker. Serve mei skippen fan franse brea.

Tsjinsten: 4