- Yoghurt - 400 gram
- Wetter - 100 gram
- Miel - 250 gram
- Planteel - 50 gram
- Sâlt - 1/3 teaspons
- Sûker - 1-2 teaspons
- Ie - 2 stikken
- Turkije fillet - 500 grammen (filling)
- Mushrooms - 300-500 gram (filling)
- Karotten - 1 stikje (stof)
- Onion - 1 stik (stof)
- Dill greens, bûn - 1 stikje (stof)
- Griene sipels - Smaak (filling)
- Plante oalje - 1 teaspoon (filling)
- Egg - 1 stuk (stof)
- Sâlt, piper - Om smaak (filling)
1. Koekje Turkije fillets yn sâlt wetter oant kocht. Foar smaak, sette ien reinige karrot yn in búk. Mushrooms lykje hurd. Peel lek en feitsje. Heakje it oalje yn in skelk en meitsje de poddels yn sa'n 10 minuten. Troch it fleisminder, rôlje it gekke fleis en koarts. Yn in aparte bôle reitsje paddestoelen, slaande lienen, slaapjes greens en turkije fleis. 2. knete de tee mei pankoeken. Fry de pankoeken. Acht fan harren binne allinnich op ien side. De oerbliuwende pannenkoeken binne fan beide kanten. Prepare it bakken en biede 8 pankekes yn it, net mei de spiisde kant op 'e boaiem fan' e mûs. De rânen fan 'e pannen moatte hingje fan' e kanten. Pankoek oan 'e boaiem fan it aai en sette in oare pankoek op boppe. Op de pankakken lizze in stik mingde fleis en dekke mei pankoek, dy't fan beide kanten frisd wurde. Layers werhelje. 3. Wannear't it allinich fleis en alle pankakken yn in mûle lein binne, wikselje de pendelkanten fan 'e pankoeken en oalje se mei it aai. De kij wurdt 20 minuten bak by in temperatuer fan 180 graden.
Tsjinsten: 8-10