- Milch - 300 Milliliter
- Plante oalje - 150 miljers
- Droege snelheids - 15 grams
- Ie fan hûn - 4 stikken
- Kartoffelstärke - 50 gram
- Sûker sân - 275 gram
- Wetmole - 760 gram
- Cowberry - 350 gram
- Butter - 40 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
Dus, lit ús gean. Om it begjin te meitsjen, mûle de tôge út waarmte, sûker, dier en 2 kieltsjes. miel. Dough-konsistinsje moat likernôch soerlike smaak wêze. De dau mei in film dekke, litte it op in heule pleats foar 15-20 minuten, oant it is mei sa'n hoed ôfbrutsen. Yn in grutte kok, wêr't wy alle dieren knette, ljochtsje mei aaien mage mei gemalen oalje, sâlle en sûker. Ferjit it glês fan waarm miljeu, de gewoane pasten troch ús (fan 'e earste punt) en it aai-oaljegemik. Yn it resultaat meitsje wy it miel. Rin goed mei in lekker. Mesem dau, foarmje wy in bûn. De dough moat útsjen wêze om glêd, homogeneus te wêzen. Net slachtoffich om te kneadjen - de bettere kneadje, de lekkerer is de pearen ... Lit ús bun yn in grutte foarm sette, fiede mei grienteel. Ofdruk mei in film of in handdoek, set yn in waarm plak en leave foar in oere en in heale. De tee moat sawat twa kear yn it volume ferheegje. Nei dizze tiid is it needsaaklik om de dûns wer te knibjen en it foar in heale oere of oere op in heule plak te litten. Yn 'e tuskentiid wurde wy mei de filling behannele - wy mingje cranberries mei 200 gram sûker. Mingje de beien mei sûker, ljochtsjend drukke mei in lekker, sadat in lyts fan it sâlt oanbean wurdt. Foegje de stâl yn 'e mjittings, mingje it - en it filling is klear. Us dough liket dit no troch no. Echt, no de meast nijsgjirrige - wy meitsje pies. Foar dúdlikheid sjoch op 'e foto's. Lichte fetje huren mei grienteel. Mei jo hannen ôfbrekke in lyts stik tsiis, mei jo hannen, dit stik in in kok knead. Wy sette yn it sintrum fan in flokkerts in teelpoun fan in stof, wy zalyplyaem in pie. De tee is tige sêft, dus it is in wille om sokke pies te meitsjen. Spriedje de patties op in licht griene bakbak mei in seam del. De patties lûke mei itjersjitten. Wy jouwe pies om 10-15 minuten te stean en dan yn 'e oven setten en bakke om 15 minuten op 180 graden. Fertikere pies kinne licht fiede mei bûter, dekselje mei in handdoek foar 10 minuten, wêrnei't pies mei beetters folslein klear binne foar gebrûk. Bon appetit! :)
Servyen: 10-12