Hoe kinne foarfal yn in brúnkanaal kocht?
Wolle jo sels mei in lekkere fisk, en der is gjin tiid of winsk om 'eksoatyske' komposysjes te meitsjen? It resept foar fûgel yn in frettenpanne kin net bettere passe foar elke tafel of skûtel. It wichtichste is om de rjochter marinade te keapjen, en it koken sels sil net mear as in oere nimme.
Yngrediades:
- Trout - 0,5 kg;
- Lemon is de helte fan 'e frucht;
- Granulêre sânrêch - 1 oseaapje;
- Soja saus - 100-150 milliliter;
- Sânfloweroal - 2 kieltsjes.
Tarieding:
- Wy meitsje marinade, mingde sojessoos, granulêre sânrêch, siedpuntop en in pear sierappels fan fekânsje oalje. Shake well;
- Wy snijje de filets yn lange skippen en pleatse se yn in kontener mei in marinade;
- Lit 30 minuten marine marine;
- Foegje in pear oaljefolle oalje oan 'e brânpanne, it wichtichste ding is net om te oerjaan;
- Op 'e hjittende panne lizze poarte stikken fleis. Elke side moat net langer as 2-3 minuten wêze;
Meast wurdt gebrûkte forelle oanbean mei in garnij fan ierappels (spiisde of smoarge potato's) of reis. Kinne apart apart wurde wurde. Sprekt in stik salad op in plaat en sette in pear stikken fisk op. Foegje in pear sliepen fan citroen.
Hoe kinne foarfal yn 'e foal kocht yn' e oven?
As der tiid is en wolle wat wat wichtiger dwaan as it earste rezept, is de bakke reade fiske in goede kar. It is ek maklik en fluch om te meitsjen, en de smaak sil in noflike yndruk fan it skip ferlitte. Tink derom dat de fisk kin folslein bakt wurde as de fjoerstien is rivier of skuorren, as se mar trout. It hinget allegear ôf fan 'e grutte fan' e reade fisken en jo smaak. Yn ús saak kieze wy alle fisk.
Yngrediades:
- Trout - 0,5 kg;
- Lemon is de helte fan 'e frucht;
- Parsley - 1 bûn;
- Sunflower olie - 1 oseaapje;
- Sâlt, grûn swarte pfeffer, spesjalite - smaak;
- Foil.
Tarieding:
- Wy reinigje de fisk, plakken fins, gilders en ferwiderje fan skalen. Dûbele de abdij ôf;
- Ferhierde fleis wipe mei sâlt en piper;
- Fan ¼ lemon squeeze it sâtje, mei it mingjen mei in eblaai fan grienteelje;
- Skeak it resultaatmiddels mei fisk fan alle kanten;
- Meitsje lytse ynsjes mei in mes op 'e fiskkarkass oan beide kanten, yndone dûnsmiete stikken fan lemon;
- Finke de greens en de citroen, mei har tegearre meiinoar. Folje de fisk yn it by;
- Wy wrapje de fisk yn 'e foil, set de oventimer foar 45 minuten en de temperatuer foar 190 graden.
- In pear minuten foardat de tarieding oanrikkemandearre is om de foil út te lizzen, dan sil de fisk brea draaie en sjogge noch mear appetearjen.
As jo skips bakken wolle, bliuwt de hiele proseduere itselde, mar de temperatuer is better om 180 graden te dwaan, en de stikken wurde apart yn 'e foil omkeard.
Snoeie de griene en citrus op 'e boppekant fan' e fisk, fersprate mei skerm. Guon minsken advisearje it meitsjen fan "tas" - keatsen yn stikken, wêr't it filling is.
Hoe lekker nei sâltfûns?
As jo beslute om fisk sels te salieren en net te keap yn 'e winkel, dan jouwe jo omtinken oan' e ynstruksjes hjirûnder, dy't in goeie opfetting freegje:
De yngrediïnten
- Trout - 0,5 kg;
- Wodka - 1 kielkeppel;
- Sûker - 1 teaspoon;
- Sâlt - 2 teaspoons.
Wy reitsje de fisk mei sûker en sâlt, set it yn in kontener en giet mei in teaspoon fan wodka. Wy wrapje it yn it itenfilm en stjoere it foar 12 oeren yn 'e kuolkast. As de tiid fan sâlt net genôch is, add more.
Sels, fluch, lekker, brûkber. Dizze fjouwer wurden beskriuwe de krûdenreizen yn 'e oven of pan yn' e bêste manier.